胃癌 皆因管不住嘴

　　致癌三食：腐乳、咸鱼、腌菜

   现在TVB正在放一套戏叫《毕打自己人》，主角爱好有三：腐乳、咸鱼、腌菜，正是最招癌症的食物。广州市中山大学附属第一医院消化内科主任医师崔毅介绍，肠胃疾病很多是嘴巴招来的祸，如果改善饮食和戒烟，世界能减少1/3～1/2的癌症。

　　向来最会吃的广州人其实很不会吃，很多饮食习惯伤肠胃。比如进食不新鲜的腌肉、腊肠，喝滚烫的浓功夫茶等。很有粤味的早茶夜宵也是肠胃大敌，早起热烫的浓茶，会损害胃黏膜。而过晚进食让胃“加班加点”没有休眠时间，也会损害肠胃功能。此外饭前靓汤多喝无益，对消化不好，也会伤胃。

　　“对胃最好的饮食是少油少盐，少肉类的饮食。”崔毅说，“特别是猪肉、牛肉等红色肉类更应该控制摄取。”

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　　内镜检查能及早控制癌变
  崔毅说，胃癌早发现、早诊断、早治疗最为重要，90%以上都能治疗好。遗憾的是，胃癌不会给你红牌警告的机会，早期没有什么明显症状。随着病情发展，才会出现类似胃炎或胃溃疡的上腹部饱胀、不适或隐痛，泛酸、嗳气、恶心，偶然有呕吐、食欲减退等。
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