直肠癌术后饮食
2011-10-08 抗癌健康网
专注健康 关爱生命直肠癌术后饮食建议
（1）少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物。包括：猪油、牛油、鸡油、羊油、肥肉、动物内脏、鱼子、鱿鱼、墨鱼、鸡蛋黄以及棕榈油和椰子油等。
（2）植物油【花生油、豆油、芝麻油、菜籽油等】限制于每人每日20～30克左右【约合2～3汤匙】。
（3）不吃或少吃油炸食品。
（4）适量食用含单不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、金枪鱼等。
（5）在烹调过程中，避免将动物性食品和植物油过度加热。
（6）摄入膳食纤维素。预防大肠癌的生力军增加膳食纤维素的摄入，能降低大肠癌的发病率。其原因，可能是膳食纤维素有较强的吸水性，可增加粪便的体积，使粪便成形，利于排便，降低肠道中致癌物质的浓度，从而减少发生大肠癌的危险。
