乳腺癌患者可以多吃哪些食物
2011-10-11 抗癌健康网
专注健康 关爱生命在女士人群中，乳腺癌的产生率伴年龄的增长而攀升，该病到七十岁左右达最高峰。25岁以后死亡率也逐步上升。饮食对乳腺癌发病有相当大的联系，注意饮食习惯能有效降低乳腺癌及促进乳腺癌患者早日康复。乳腺癌患者在生活中可以多吃的食物：
1、豆类食品
专家们研究发现，随着豆类食物摄入量的增加，也就是说食物中豆类蛋白在总蛋白中所占的比例增加，妇女乳腺癌的发病率明显降低。这主要是因为豆类食物中丰富的植物雌性激素是一种类似人体雌性激素的化合物，它在肠道内被胡萝卜素转化成一种新的物质，而这种新的物质可以抑制体内的 “ 激素依赖性致癌物质 ” 对 乳房 的致癌作用。
2、大枣
大枣可以抑制乳腺癌细胞的形成。这是因为大枣中含有大量的环式一磷酸腺苷和能增强机体免疫功能的丰富的维生素。
3、大蒜
美国纽约斯隆凯特林 癌症 研究所发现，大蒜不仅可以预防乳腺癌，甚至还可以治疗乳腺癌。这是因为大蒜中富含一种叫 “ 要力克 ” 的无味物质，它对乳腺癌细胞的形成具有明显的抑制和杀灭作用，还能激活和增强人体的免疫系统，并通过促进正常细胞的生长达到消灭癌细胞的目的。
4、小麦麸
美国 健康 基金会对绝经前妇女所做的一项研究表明，小麦麸具有降低血液中诱发乳腺癌症的某些因子的含量的作用，对预防乳腺癌大有益处。专家们发现，每天吃点用小麦麸做的食物，可在半年内使癌前息肉明显缩小。
5、蔬菜
菜花、茴香、菠菜、冬瓜、小白菜、胡萝卜和西红柿等蔬菜可以明显地降低绝经前妇女乳腺癌的发病率，这主要是因为这些蔬菜中含有的大量胡萝卜素具有抑制和杀灭癌细胞的作用。
6、植物油
由于花生油、玉米油、菜籽油和豆油中含有大量的不饱和脂肪酸，具有保护绝经前妇女免受乳腺癌侵袭的作用，所以专家们建议妇女平常应有意识地多摄入一些植物油。
乳腺癌治疗期间应视病情选服白参或西洋参，治疗结束后每值冬令，仍可进补参类。
肿瘤饮食要有节，不适合过量。过度营养及肥胖对治疗乳腺癌，有不利沾染。在乳腺癌患者治疗后的长久生计中，应在保证营养需求的条件下，恪守肿瘤饮食有节不过量的理论。在肿瘤饮食安排上，对天天的总摄进热量、脂肪和糖的量都要做到胸中有数，切忌暴食暴饮。
配合治疗要机动。乳腺癌的患者在肿瘤手手术前后努力进餐、补充营养。在放化疗期间，患者的肿瘤饮食应力求平淡适口，不适合多进美味腻胃之品。
合乎情理安排巧烹调。乳腺癌患者在完成治疗计划以后，适当选食对预防乳癌有益的食品，对治疗乳腺癌是十分必要的。
