垃圾食品要远离，谨防食管癌跟着你

　　老人家一直流传着一句话：“病从口入，祸从口出”，此话不无道理。纵观现在都市人群中常见的“三高人群”，高血压、高血脂、高胆固醇无不是因为不良的饮食习惯所造成。在不良饮食习惯中，除了暴饮暴食外，不健康的饮食像是很多人喜欢的“垃圾食品”，不仅仅是可能导致慢性疾病，甚至是垃圾食品中含有的大量致癌物更可能诱发癌症。近日，肯德基内部员工爆料出肯德基食品制作过程之不卫生，“垃圾食品”的卫生不安全对诱发癌症特别是食管癌有着极为隐秘但且密切的联系。

　　专家表示：经常食用垃圾食品是引发食管癌的潜伏元凶。由于食管是人进食必须通过的第一道通口，常见的垃圾食品像是腌制类、烧烤类、方便类等。经常食用这些垃圾食物，食道必然会首当其冲受到伤害，大大提高罹患食管癌、贲门癌、以及胃癌等消化系统恶性肿瘤的危险系数。在我国近几年的调查统计中，含亚硝胺类较多的食物(如喜欢腌制酸菜)或霉变食品，长期喜进烫食和不良嗜好(如吸烟、饮酒)等饮食习惯都会导致食管癌高发。

　　因此，专家建议为预防食管癌，请远离垃圾食品。那么日常生活中应该怎么做呢?

　　首先，如果有不良的饮食习惯，特别是喜爱吃垃圾食品，请尽量改正这样的饮食习惯，具体注意事项如下：

　　1、少吃脂肪、肉类和使身体过于肥胖的食物。

　　2、少吃盐腌制品、亚硝酸盐处理过的肉类、熏制食物及泡菜等。

　　3、少喝含酒精的饮料。

　　4、不能吃霉变的花生米、黄豆、玉米、油脂等粮油食物。

　　5、多吃新鲜的绿叶蔬菜、水果、菇类等，以增加体内的维生素，抑制癌细胞的繁殖。

　　6、多吃粗纤维食物，如胡萝卜、芹菜、莴苣等蔬菜，可减少癌的发生。

　　7、少食热食或热饮，可明显降低食管癌的发病率。

　　8、合理进补，能提高人体免疫功能的某些滋补品，如人参、蜂王浆、苡仁米等，有直接抑癌的功效。

　　此外，在日常的保健调养中，可以将现代中药人参皂苷Rh2作为首选。提取自人参的稀有皂苷人参皂苷Rh2，含量在达到16%以上时不仅天然无毒安全，还对抑制元癌细胞转换，增强抗病能力效果显著。在保持健康饮食习惯的同时，建议日常坚持服用含量高于16%的人参皂苷Rh2胶囊提高免疫力。

　　垃圾食品不仅对身体有危害，且还可造成肥胖、营养不良的副作用。远离垃圾食品，珍爱生命健康，谨防食管癌跟着你。