直肠癌的饮食调理

　　直肠癌患者的饮食 减少饮食中油脂的摄取：饮食与癌症的关系，其中被研究最多的是油脂，包括饱和脂肪和不饱和油脂。饮食中的油脂可促进癌细胞的生长，还可使正常细胞早期变异，而演变成肿瘤。无论是动物性脂肪或植物性油脂，都尽可能减少。过多的油脂，尤其是动物性脂肪可在小肠内刺激胆酸分泌。肠内胆酸量过高时，易变成致癌物，而助长癌细胞生长。由此可见，高脂肪的饮食与直肠癌肿的发生关系非常密切。

　　增加饮食中纤维素的摄取：食物中的纤维主要功用是使肠子蠕动正常，增加粪便的体积，并减少粪便停留在直肠内的时间。结肠内所存在的粪便，会使细菌活跃，并可能产生致癌物质。当饮食中缺乏纤维，结肠内的粪便会变得干硬，再加上通过速度迟缓，腹壁肌肉变弱，使得排空时间延长，若时间过久，则患结肠癌的几率就会相对提高。许多研究证实，食物中的纤维可稀释油脂中可能致癌的物质，还可以加速致癌物质通过消化系统排出体外的速度。

　　直肠癌患者的饮食 减少饮食中油脂的摄取：饮食与癌症的关系，其中被研究最多的是油脂，包括饱和脂肪和不饱和油脂。饮食中的油脂可促进癌细胞的生长，还可使正常细胞早期变异，而演变成肿瘤。无论是动物性脂肪或植物性油脂，都尽可能减少。过多的油脂，尤其是动物性脂肪可在小肠内刺激胆酸分泌。肠内胆酸量过高时，易变成致癌物，而助长癌细胞生长。由此可见，高脂肪的饮食与直肠癌肿的发生关系非常密切。 2、增加饮食中纤维素的摄取：食物中的纤维主要功用是使肠子蠕动正常，增加粪便的体积，并减少粪便停留在直肠内的时间。结肠内所存在的粪便，会使细菌活跃，并可能产生致癌物质。当饮食中缺乏纤维，结肠内的粪便会变得干硬，再加上通过速度迟缓，腹壁肌肉变弱，使得排空时间延长，若时间过久，则患结肠癌的几率就会相对提高。许多研究证实，食物中的纤维可稀释油脂中可能致癌的物质，还可以加速致癌物质通过消化系统排出体外的速度。

　　一、辨证施餐

　　1 、湿热蕴结：肛门直肠有肿瘤，腹痛腹胀，大便次数增多，带粘液脓血，或里急后重，饮食减少。舌苔黄腻，脉滑数。膳食以清淡易于消化吸收的食物为主。

　　① 马齿苋绿豆汤: 新鲜马齿苋 120g (或干品 60g 。将上述原料加水适量，煎汤 500ml 。每日 1 ～ 2 次，连服 2 ～ 3 周。马齿苋酸寒无毒，绿豆性寒，共奏清热解毒、利水消肿、生津养液之功。二味合用对湿热蕴结患者较为宜。本方对脾虚泄泻者不宜。

　　② 鲜猕猴桃：鲜猕猴桃 250g 。每日生食。清热和胃，利尿通淋。鲜猕猴桃甘酸必凉，味美可口，可作为肠癌患者的食疗果品。其根称为藤梨根，具有活血解毒、清热利湿润的作用。煎汤代茶，同食更佳。

　　③ 赤小豆苡米粥 ：赤小喜 50g ，生苡米浸透。以文火煮烂，加大米共煮成粥，加糖服食。清热利水，散血解毒。方中赤小豆甘酸平，行水，清热解毒，散血消肿;生苡米甘淡微寒，健脾渗湿，清热排脓，祛风除湿;大米补脾和胃。共用于湿热蕴结型大肠癌患者。可连服 10 ～ 15 天。

　　2、气滞血瘀：常见于大肠癌进展期。腹块刺痛，坚硬不移，腹胀腹泻，痢下紫黑脓血，里急后重。舌紫或瘀斑，苔黄，脉涩而沉弦。饮食应稀软，清淡易于吸收，少渣少油。因体液丢失，故应多用药茶、汤液以补充津液。

　　① 佛手柑粥 ：佛手柑 15g ，粳米 100g ，冰糖适量。佛手煎汤备用。粳米加水适量煮为粥，粥成人佛手汁及冰糖微煮沸即可。每日一次，连服 10 ～ 15 天。佛手辛苦酸温，入脾胃肝经，理气止痛，健胃止呕。用于治疗本症有腹胀表现的患者。

　　② 紫苋粥 ：新鲜紫苋 100g ，粳米 100g 。将紫苋去根洗净切碎，同粳米煮粥。每日 2 次，连服 10 ～ 15 天。紫苋味甘性凉，有清热凉血散瘀作用，制成为粥，有助于体力恢复。

　　③ 桃花粥 ：鲜桃花瓣粳米。煮稀粥，隔日服一次，连服 7 ～ 14 天。利水活血通便。桃花苦甘无毒，消肿满，下恶气，利水，消痰饮积滞，治大便艰难，配粳米使其作用缓和。此方适用于燥热便秘者，使通即停，不可久服。

　　3、脾肾阳虚：腹中隐通，喜按喜温，大便失禁，污浊频出，或肛门下坠，癌块脱出，面色萎黄，畏寒肢冷。舌淡，苔薄白，脉沉细无力。膳食宜予易消化吸收富有营养的温补饮食。

　　① 参附炖鸡 ：党参 30g ，附子 30g ，老母鸡一只(约 1500g )，调料适量。将鸡去内脏洗净，把附子、党参、调料装入鸡腹中，文火炖烂，吃肉喝汤。温补脾肾。方中附子辛大热，补火助阳，温中暖肾;党参甘平，补中益气，养血健脾;鸡肉甘温，善补脾肾。相合炖服对癌瘤日久，脾肾阳虚患者有治疗作用。

　　② 核桃莲肉糕 ：核桃仁 100g ，莲肉(去芯) 300g ，芡实粉 60g ，糯米 500g 。核桃、莲肉加水煮烂，捣碎成泥。糯米浸水 2 小时后，与桃肉莲泥及芡实粉置盆内隔水蒸熟，稍凉切块，撒白糖一层。每日早晚各一次，酌量服通知，连服 10 ～ 15 天。温肾健脾，厚肠止泻。核桃甘温补肾，莲肉甘涩性平，能补脾涩肠，交通心肾。诸药合制成糕，厚肠胃，因精气，除寒湿。芡实甘温性平，健脾止泄，益肾固精。

　　③ 补骨脂丸： 补骨脂 120g ，肉豆蔻 60g ，大枣 50 枚，生姜 120g 。补骨脂研粉，先净姜、枣同煮，枣烂去姜，以枣肉补骨脂、肉豆蔻末做成梧桐大小丸。每次 50 粒，盐水送下，早晚各一次，连服 10 ～ 15 天。温补脾肾，涩肠止泻。补骨脂辛苦涩温，入肾、脾二经，补肾助阳，温脾止泻;肉豆蔻辛温，入脾、胃、大肠经，用于久泻不止;姜枣温补脾胃。

　　4、气血两虚：形体消瘦，面色苍白，神疲气短，大便浪薄白，脉细弱，本证多见于晚期患者。宜服食易消化且营养丰富的滋补饮食。

　　① 十全大补汤 ：党参 30g ，炙黄芪 30g ，肉桂 10g ，熟地黄 30g ，炒白术 30g ，炒川芎 10g ，当归 10g 。酒白芍 30g ，茯苓 30g ，炙甘草 30g ，猪肉 1000g ，猪肚 1000g ，，墨鱼 150g ，生姜 100g ，杂骨及鸡鸭爪、翅、猪皮适量。上术药物用纱布装袋，墨鱼发透去尽骨膜，猪肚、猪肉皮洗净，将上述药物食品入锅加清水适量，武火加热至沸，移至文火上炖 2 小时，将崩、鱼、鸡爪捞出，晾凉切片或丝，再入药汤内即成。酌量服食，连服 3 ～ 4 周。补气养血。此汤由十全大补汤加味而成，原方治气血亏损，加猪肉、墨鱼使其滋阴补益作用加强。

　　② 黄芪猴头汤 ：猴头菌 150g ，黄芪 30g ，嫩鸡肉 250g ，生姜 15g ，葱白 20g ，清汤 250g ，小白菜心 100g 。猴头菌温水发胀 30 分钟后洗净切成片，鸡肉剁成小方块，煸炒后用发猴头菌的水及少量清汤文火炖约 1 小时，捞出鸡块猴头菌片，汤内下小白菜心略煮即可，分次酌量服用，连服 10 ～ 15 天。补气养成血。黄芪甘温，能补脾肾，益肝气，生阴血;猴头菌甘平，营养高，味鲜，能提神醒脑，与鸡肉同煮更富有营养。

　　③ 黄芪参刺粥 ：生黄芪 300g ，党参 30g ，甘草 15g ，粳米 100g ，大枣 10 枚。将生黄芪、党参、甘草浓煎取汁。粳米、大枣同煮，待粥成后兑入药汁调匀，早晚服用。连服 10 ～ 15 天。补气养血。黄芪、党参、甘草等补中益气为主药，以助生化之源;大枣补脾益血;粳米除烦止渴，益气补中。对气血不足患者适宜。

　　另外尚可服用： 1 、蘑菇粥：鲜蘑菇 30g (或干品 9g )，红糯米 30g ，加盐油味精适量。空腹顿服。具有健中和胃的功效，用于大肠癌的预防和早期直肠癌的辅助治疗或手术后的康复治疗。 2、箬竹叶绿豆粽：新鲜箬竹叶 1 ?，绿豆 500g ，糯米 2 ?。箬竹叶洗净滤干，绿豆冷水浸泡半小时，与糯米一起洗净利滤干，捶匀。用箬竹叶 4 张，绿豆糯米 30 ～ 40g ，包成三角粽或四角粽，用线扎牢。然后，将粽子放于锅内，冷水浸没，用旺火煮 3 ～ 4 小时，直到汤变浓，糯米绿豆均熟为止。每天二次，每次喝粽汤 1 小碗，吃粽子 2 只。具有解毒化积之功效，主治直肠癌。