为何女性肺癌发病率越来越高？是因为经常做菜的缘故？

　　据最近的医疗数据显示，肺癌在女性中的发病率已经越来越高，由原来的发病率10%-25%发展，平均10个肺癌患者就有3个是女性，为何数据会变成这样，不吸烟的女性为什么肺癌发病率在升高?

　　女性肺腺癌高发厨房油烟是祸首

　　肺癌主要分为小细胞肺癌和非小细胞肺癌，而非小细胞肺癌中，主要包括鳞癌和腺癌。一般而言，鳞癌的发生和吸烟有密切关系，而腺癌大部分与基因突变、环境影响等外界因素有密切联系。十多年前，腺癌在肺癌中的比例在40%左右，近年来，腺癌的比例逐年上升，目前达到60%，已赶超鳞癌。

　　“作为控烟协会副会长，常常会有很多反烟人士问为什么不抽烟也会得肺癌”，其实，“不管是室外的空气污染、PM2.5，还是室内的二手烟、三手烟，厨房油烟、房屋装修，以及女性自身的性格因素、内分泌因素，这六大因素都跟女性肺癌有关系，但厨房油烟是目前中国女性肺腺癌高发病最为显著的因素。”支修益表示。

　　流行病调查、公共卫生数据都显示，肺癌也跟中国的传统烹调方式密切相关。一项针对肺癌患者长达5年的追踪病因调查发现，在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟，做饭时经常有眼和咽喉被烟雾刺激感;有32%的女性烧菜喜欢用高温煎炸食物，同时厨房门窗关闭，厨房小环境油烟污染严重;还有25%的家庭中厨房连着卧室，冬天炒菜时也很少打开窗户。高温油烟久久不散，甚至睡觉时也在吸入。有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤了呼吸系统细胞组织。