加科学家：食亚麻籽有助于治乳腺癌

据加拿大媒体报道，加拿大多伦多大学的科学家进行了一项实验，他们让一组患乳腺癌的妇女食用亚麻籽粉，同时让另一组患者使用普通药物。实验结果表明，与对照组相比，每天食用3汤匙亚麻籽粉的患者，其乳腺肿瘤明显缩小。研究显示，食用亚麻籽对妇女经期的乳房疼痛也有疗效。

据研究者分析，亚麻籽的医疗功效可能来自其富含的木酚素和多价不饱和脂肪酸。亚麻籽中木酚素的含量要比其它植物高出约800倍。

科学家们建议，由于亚麻籽有一层硬壳，食用时最好将其碾成粉状，以便使其有效物质能更好地被人体消化和吸收。