“发福”会增加患癌的危险

　　肥胖常被夸为“发福”。在食不果腹的年代，肥胖似乎是荣华富贵的表现。然而，“发福”并非真福分，它隐藏着不利于健康的“祸机”。研究证实，肥胖不仅增加罹患糖尿病、高血压、心脏病的风险，肥胖还会增加罹患癌症的风险。

　　2008年，在美国科学促进会年会上，美国哈佛公共卫生学院的Willett教授提出，肥胖将在不远的将来成为致癌首因。目前，肥胖导致约14％的人死于肿瘤，相应的比例在女性中为20％。

　　超重或肥胖增加

　　肿瘤发生率及死亡率

　　2007年，英国某医学杂志发布了牛津大学学者的一项“百万妇女研究”报告，结果令人震惊：超重或肥胖增加了肿瘤发生率及死亡率。在1996至2001年期间，英国专家对120万名50～64岁妇女进行随访，随访5年间，有45037名肥胖者罹患癌症；随访7年间，有17203名肥胖者死于癌症。进一步分析发现：肥胖人群尤其容易罹患子宫内膜癌、食管癌、肾癌、白血病、多发性骨髓瘤、胰腺癌、非霍奇金淋巴瘤、卵巢癌、乳腺癌和结直肠癌，肥胖妇女罹患这10种恶性肿瘤的风险增加1.61～2.89倍。

　　此外，权威医学杂志《柳叶刀》公布了“肥胖增加患癌风险”最新系统评价和荟萃分析结论，涉及肿瘤病例总数达282137例，结果发现：

　　男性体重指数(BMI）的增加与男性食管腺癌、甲状腺癌、结肠癌和肾癌等发病危险显著相关。体重指数每增加5，食管腺癌、甲状腺癌、结肠癌和肾癌发病危险分别增加52％、33％、24％和24％。

　　女性BMI的增加与女性子宫内膜癌、胆囊癌、食管腺癌和肾癌等发病危险显著相关。体重指数每增加5，子宫内膜癌、胆囊癌、食管腺癌和肾癌发病危险分别增加59％、59％、51％和34％。

　　内分泌系统代谢紊乱是致癌主因

　　基础研究发现，肥胖致癌的主要机制在于肥胖导致机体新陈代谢异常变化，尤其是内分泌系统代谢紊乱。

　　肥胖致癌的其他可能机制还包括，脂肪因子代谢的变化、局部炎症、高血压和脂质过氧化增加患癌危险，非酒精性脂肪性肝病的发生增加肝细胞癌危险，腹部肥胖所导致的胃食管反流也会增加食管腺癌危险。

　　防癌：要保持吃动平衡

　　防治肥胖及减少患癌风险，应避免过度贪吃美食，尤其是避免长期反复贪食高脂肪、高蛋白质、高热量食物。当然，更应注意保持体力活动及运动，避免懒怠及过度贪图享乐。

　　卫生部2007年发布的中国居民膳食指南提出了平衡膳食、合理营养、促进健康8条建议，值得大家关注：

　　①食物多样、谷类为主；

　　②多吃蔬菜、水果和薯类：

　　③常吃奶类、豆类或其制品；

　　④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；

　　⑤食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；

　　⑥吃清淡少盐膳食；

　　⑦饮酒应限量；

　　⑧吃清洁卫生、不变质食物。

　　其中，第⑤点非常重要。体重过高或过低都是不健康的表现。因为进食量与体力活动是保持适宜体重的两个主要因素。如果进食量过大而活动量不足，多余的热量就会在人体内以脂肪的形式积存即增加体重，久之发胖。所以，人们需要保持食量与热量消耗之间的平衡。

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