胃癌患者术后的饮食营养

胃癌病人在治疗过程中身体受到较大创伤，容易发生体内营养物质的亏空甚至耗竭，急需补充足够的营养。此外，许多手术后的胃癌病人由于进食后会出现腹胀、恶心、呕吐、消化不良和腹泻等，往往造成身体更加虚弱。因此，胃癌病人手术后的饮食调理就显得非常重要。　　

　　膳食要营养丰富易消化。要求膳食含有高蛋白、高脂肪、高维生素和适量糖类。蛋白质可按每公斤体重1．5克—2克计算，要多选择鱼类、蛋类、动物肝脏、瘦肉和豆浆等食物。脂肪按每公斤体重1克计算（无腹泻情况下），宜选择黄油、奶油、植物油等容易消化吸收的脂肪。尽量增加食物的品种花样并合理搭配，使膳食中所含的营养成分越齐越好。　　

　　胃癌病人通常在手术后24—48小时内禁食。为了防止发生脱水和休克，术后都是由静脉输入营养液，直至肠功能恢复后可试饮少量温开水；手术后3—4天可进半量清流质（无渣）膳食；手术后4—5天可进全量清流质（无渣）膳食，即由50毫升增至100毫升—200毫升，也可通过胃肠置留管滴入5％浓度的要素膳食；手术后5—6天可进普通流质（少渣）膳食；手术后7天左右进半量少渣半流质膳食；以后可视病人的具体情况逐渐增加膳食的质和量。　　

　　饮食调节控制倾倒综合征发生。胃癌病人手术后，胃的容积缩小，有的则失去幽门及其括约肌的正常功能。当吃进食物特别是吃进甜流质膳食时，食物可迅速进入空肠，可在进食后10—30分钟内出现腹上区不适，腹部胀痛、心慌、眩晕、面色苍白或潮红、出汗、恶心、呕吐、肠鸣、腹泻、全身乏力甚至虚脱等一系列症状，这就是所谓倾倒综合征，一般持续30—60分钟。出现倾倒综合征时应立即将病人平卧30分钟，症状即减轻并逐渐恢复正常。此征可通过饮食调节进行控制。首先应避免进食含糖过多的食物、牛奶和奶制品，要做到少量多餐，干稀搭配，不能将较干的食物与流质或液体食物同时食入，餐后病人最好能平卧30分钟，餐后30—60分钟再进食流质液体食物或饮少量无糖液体。尽量避免吃过甜和过咸食物。　　术后膳食既要清淡又要营养丰富容易消化，避免过甜过咸的食物。做到少量多餐，细嚼慢咽。饮食时要保持精神舒畅、平静，情绪安定。每日6—7餐，干稀分食，在进餐后30分钟再喝饮料或开水。应不吃牛奶、少吃糖。

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