肿瘤患者的夏季饮食
2009-07-24 抗癌健康网
专注健康 关爱生命夏天人体出汗多，由于随汗液丢失了大量无机盐、微量元素及水溶性维生素，人体的耐受力和抵抗力都有所下降，肿瘤患者体质会越发虚弱，需要对身体进行保养。
肿瘤患者夏季饮食应注意选择清淡可口的食物，适量补充营养，避免油脂、厚味及辛辣上火难消化的食物，有助于增进食欲，起到清热、去暑、敛汗补液的作用。
还要注意“三清”原则：一要清凉，可选各种蔬菜瓜果，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、西红柿、茄子、芹菜、生菜、芦笋、通心菜等；二要清淡，膳食中的菜类要以素淡为主，烹调以清蒸、清炖、清炒、凉拌为宜、荤腥要少；三要清补，以植物蛋白含量丰富的豆制品，脂肪含量低的肉类、家禽为主，如兔肉、鸡肉、香菇、豆芽、鲜藕、木耳等。不宜食热性油腻食物，如牛羊肉、狗肉、瓜子、炒花生等，避免热燥伤身。
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