胃癌食疗良方“黄药子炖母鸡”

[组成]

黄药子10克，黄母鸡1只

[制法]

先将黄药子去除杂质、洗净，晒干或烘干，切成片，装入纱布袋中，扎紧袋口，备用。再将母鸡宰杀，去除毛，去内脏，洗净后，入沸水锅中焯透，捞出，用清水冲洗。而后，将母鸡与黄药子药袋同时放入煨炖的沙锅内，加水足量(以浸没母鸡为度)，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨炖1小时; 待母鸡肉熟烂，取出药袋，滤尽药渣，加葱花、姜末，继续用小火煨炖至鸡肉酥烂，加精盐、味精、五香粉，拌匀，淋入香油即成。

[用法]

佐餐当菜，吃鸡肉，饮汤汁，随意服食，当日吃完。

[功效]

软坚散结，解毒抗癌。通治胃癌、食管癌等消化系统癌症和甲状腺肿瘤。