肿瘤病人多吃清淡火锅

隆冬已至，寒风凛冽，使人患病的几率又添了几分。肿瘤患者的抵御能力本来就已衰减，只要稍不留神，病邪就会乘虚而入。能否安全过冬，将成为他们战胜癌魔的关键。卫生部中日友好医院中医肿瘤科李佩文教授说，至于饮食，病人一定要谨记少吃油腻，不吃生、冷、咸。传统观念认为，肿瘤患者冬季需要大补，其实，这时患者活动减少，又多吃油腻食品，很容易增加体重，加重心脏负担，此时进补，不但不利于患者康复疗养，也给医生的治疗和用药带来不利。李教授说，病人应少吃黄瓜等寒凉食物，以及虾、蟹等传统意义上的“发物”，但羊肉等温热性食物倒不妨多吃点。“冬季室内干燥，可以多吃一些带汁的食物，或汤、开水等。在烹饪方式上，可以常吃清淡火锅，这样驱寒效果会很好。”最后，李教授还给肿瘤患者推荐了非常实用的健康食谱：排骨萝卜汤，可以润肺化痰，理气健脾；羊肉炖胡萝卜，能趋寒气，并补充大量的维生素A、D；素菜可以吃一道豆腐粉丝，或炒蘑菇、拌海带等；主食以米面为主，可以喝一些红薯、山药粥，在粥里放些大枣也是不错的选择。