大蒜的抗癌作用-

　随着现代科学技术的不断发展， “ 人们发现大蒜具有良好的抗癌效果，它的作用包括下面两个方面：
（ 1 ）防癌：大蒜具有预防癌症的作用，大蒜的防癌作用范围相当广泛，从阻止各种癌前病变到防止消化道、泌尿生殖道等各个系统的肿瘤，几乎都可以起到阻止其扩大发展的作用。特别是大蒜对于消化道癌症（胃癌）的作用堪称其为胃癌 “ 克星 ” 。大蒜还具有抑制和预防女性乳腺癌发生作用。尤其对预防子宫癌、前列腺癌、大肠癌等有良好的功效。
（ 2 ）抗癌：大蒜粗提取物可明显抑制癌细胞的生长，大蒜中还含有一种新的氨基酸，叫作 “ 亚力新 ” 。给予小鼠口服，能使移植癌细胞的分裂增殖受到抑制，从而延长了试验接种动物的生命。科学家从大蒜油中分离出一些蒜素，并投给接种了癌细胞的小鼠，结果没有一只小鼠患癌；而另一组接种了癌细胞的小鼠却全部很快患癌死亡。
那么，大蒜为什么具有如此强大的防癌抗癌作用呢？科学家发现，大蒜中含有丰富的微量元素硒和锗，尤其是锗元素在所有植物中含量最高。国际医学界认为，错和硒都是人体抗癌所不可缺少的微量元素。流行病学调查发现朝鲜人发癌率较低，原因可能与他们常食大蒜有关。大蒜中含有惊人高的锗，而锗已证明有良好的抗癌作用。科学家指出： “ 大蒜含硫和硒，至少可以肯定，硒这种矿物质具有抑制癌瘤的功效。单就这一项，大蒜就该在抗癌食谱中占有牢固的位置。 ” 有的治癌专家指出，凡癌症患者症见饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、腹泻痢疾、痈疽肿毒、吐血心痛等，皆可采用以大蒜为主的饮食方法予以治疗。随着现代科学技术的不断发展， “ 人们发现大蒜具有良好的抗癌效果，它的作用包括下面两个方面：
（ 1 ）防癌：大蒜具有预防癌症的作用，大蒜的防癌作用范围相当广泛，从阻止各种癌前病变到防止消化道、泌尿生殖道等各个系统的肿瘤，几乎都可以起到阻止其扩大发展的作用。特别是大蒜对于消化道癌症（胃癌）的作用堪称其为胃癌 “ 克星 ” 。大蒜还具有抑制和预防女性乳腺癌发生作用。尤其对预防子宫癌、前列腺癌、大肠癌等有良好的功效。
（ 2 ）抗癌：大蒜粗提取物可明显抑制癌细胞的生长，大蒜中还含有一种新的氨基酸，叫作 “ 亚力新 ” 。给予小鼠口服，能使移植癌细胞的分裂增殖受到抑制，从而延长了试验接种动物的生命。科学家从大蒜油中分离出一些蒜素，并投给接种了癌细胞的小鼠，结果没有一只小鼠患癌；而另一组接种了癌细胞的小鼠却全部很快患癌死亡。
那么，大蒜为什么具有如此强大的防癌抗癌作用呢？科学家发现，大蒜中含有丰富的微量元素硒和锗，尤其是锗元素在所有植物中含量最高。国际医学界认为，错和硒都是人体抗癌所不可缺少的微量元素。流行病学调查发现朝鲜人发癌率较低，原因可能与他们常食大蒜有关。大蒜中含有惊人高的锗，而锗已证明有良好的抗癌作用。科学家指出： “ 大蒜含硫和硒，至少可以肯定，硒这种矿物质具有抑制癌瘤的功效。单就这一项，大蒜就该在抗癌食谱中占有牢固的位置。 ” 有的治癌专家指出，凡癌症患者症见饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、腹泻痢疾、痈疽肿毒、吐血心痛等，皆可采用以大蒜为主的饮食方法予以治疗。