15种蔬果可抗大肠癌

　　泰国《世界日报》8月2日报道，泰国宋卡娜卡琳大学农业工业系副教授沛汶昨天（1日）发布的从蔬菜与水果提取具有防大肠癌作用的益菌素（Prebiotic）的研究结果，人们在日常饮食中增加这种益菌素将会加强身体的消化功能，改善体质。

　　沛汶副教授昨天发布研究结果时表示，研究中从15种热带蔬菜、水果中发现了丰富的益菌素可用于提取，如成熟的粉蕉、菠萝蜜、红毛丹、海底椰、真巴达果、榴莲、甜酸角、甜酸角核、嫩椰子、老芒果等。

　　直接食用这些蔬菜水果，其包含的益菌素只能在人体小肠消化分解作用下发挥极小部分的作用，但如果通过提取制造营养素，添加到各种食品中，则可以大大提高作用率，这种益菌素不为人体所吸收，却能促进人体的消化功能，从而改善人体的体质，同时更重要的是能起到预防人体患大肠癌的作用。