鼻咽癌饮食系列之饮料、佐餐食物类

1. 滋补身体类

蜜饯猕猴桃

组成：猕猴桃500克，蜂蜜100克

制法：将猕猴桃洗净，去皮，切成丁，放入锅内，加适量水，小火煮至八成熟时，加入蜂蜜，再煮至熟透，收汁，待冷，装瓶即可

功效：滋补强身，防癌抗癌

用途：适用于鼻咽癌等。

用法：当点心食用

枸杞根散

组成：枸杞根50克，小麦50克

组法：将枸杞根放入锅中，加清水适量煎煮，去渣取药汁，加入小麦浸渍1夜，晒干研末

功效：滋阴补肾，养心安神

用途：适用于鼻咽癌手术后及放疗后出现头晕目眩、口燥咽干、五心烦热、精神恍惚、烦躁不安者

用法：用温开水送食。每日早晚各1次，每日3克，连食3～5日

草莓蜜茶

组成：新鲜草莓50克，蜂蜜30克

制法：将采摘的新鲜草莓除去柄托，放入冷开水中浸泡片刻，洗净，在家用果汁机中捣绞成糊状，盛入碗中，调入蜂蜜，拌和，加冷开水冲泡至500毫升，贮入冰箱即成

吃法：每次2次，每次250毫升，当茶，徐徐饮服

功效：补虚养血，润肺利肠，解毒抗癌。适用于癌症患者，对鼻咽癌、等患者在放疗期间及放疗后做辅助茶疗尤为适宜，可缓解放疗反应，减轻病症，促进康复

猕猴桃生食方

将成熟的猕猴桃鲜果浸泡于温开水中，剥开猕猴桃外皮即可。每日3次，每次2个

用途：滋补强身，清热生津，解毒抗癌。适用于鼻咽癌等放、化疗副反应等。

2.治疗放化疗后咽喉肿痛等类

猪肉蜜膏

组成：半肥半瘦猪肉1000克，蜂蜜500克

制法：将猪肉洗净切成小块，加水适量，煮至猪肉熟烂，去渣后加入蜂蜜，连成蜜膏即可

功效：滋阴生津，利咽润燥

用途：适用于鼻咽癌患者放疗时或放疗后出现口腔黏膜溃疡，吞咽困难，咽干舌燥，声音嘶哑

用法：佐餐食用，每日食用3次，每次含咽10克

桂圆膏

组成：桂圆肉120克，党参250克，沙参150克，蜂蜜适量

制法：将桂圆肉、党参、沙参放入锅中，加清水适量浸泡后，煎煮20分钟取药汁1次，加清水再煮，如此共取药汁3次。将3次所得药汁合并，用小火煎熬浓缩至黏稠如膏时，加入蜂蜜，煮沸即关火，冷却，装瓶即可

功效：补气养血，生津润燥，清热养阴

用途：适用于鼻咽癌患者日久体虚，或手术后及放化疗后身体虚弱，白细胞减少者。

用法：用沸水冲化顿服。每日3次，每次50克，连食7～10日

金银花露

组成：金银花50克（鲜品加倍），蜂蜜50克

制法：将金银花加清水2碗，加盖，小火煎煮取汁一碗，趁热加蜜，滚开后撤火，冷藏储存

功效：疏风散热，和中润肺

用途：适用于鼻咽癌

用法：每次服2汤匙，每日2～3次

桂圆疏果饮

原料 桂圆肉、葡萄和藕适量

制作 将葡萄与藕分别榨汁，等量混合；桂圆肉温水洗净

服法 先口中细嚼桂圆肉，再饮葡萄汁与藕汁混合饮汁，顺便咽下桂圆肉，每日数次

功用 有助于改善放疗后的咽部干燥症状

生姜茶

组成：鲜生姜500克，茶叶5克

制法：将鲜生姜在冷开水中浸泡30分钟，取出后切片或切碎，取汁，纱布过滤，装瓶贮存于冰箱备用；将茶叶放入杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟即可饮用。

吃法：当茶，频频饮用，一般可冲泡3～5次，每次可滴加3滴生姜汁，滴加后搅匀即可。

功效：解毒散寒，止呕防癌

主治：适用于各类癌症放疗、化疗中出现恶心呕吐等症。

芦笋茶

组成：鲜芦笋100克，绿茶3克

制法：先将鲜芦笋洗净，切成1厘米的小段；沙锅加水后，中火煮沸，放入芦笋小段，加入用纱布袋扎裹的绿茶，煎煮20分钟，取出茶叶即成。

吃法：代茶饮，分上、下午2次，频频饮服，芦笋段可同时嚼食

功效：润肺祛痰，解毒抗癌。

主治：适用于鼻咽癌、肺癌、食管癌、乳腺癌、宫颈癌等癌症

杏仁蜜奶茶

组成：杏仁30克，蜂蜜30克，牛奶250克

制法：将杏仁用温水浸泡，剥去皮尖，晒干或烘干，炒黄，研成细末；沙锅加水适量，煮沸时调入杏仁粉末，小火煨煮30分钟，加入牛奶，拌和均匀，继续煮至沸腾即离火，趁热调入蜂蜜即成。

吃法：早晚2次分服

功效：补虚润肺，解毒抗癌

主治：适用于各类癌症患者，作经常服用的防癌抗癌辅助茶疗饮品。

罗汉果茶

组成：罗汉果

制法：每年9月到10月间果实成熟时采摘，置地板上使其熟，10天后果皮转黄再用火烘烤，制成叩之有声的干燥果实，择量切成片，放在有盖杯中，以沸水冲泡，加盖，闷15分钟即可饮用

吃法：当茶，频频饮用，一般可冲泡3～5次

功效：清肺止咳，防癌抗衰

主治：适用于鼻咽癌、喉癌、肺癌患者做辅助治疗的常用茶疗饮品服食

鱼腥草茶

组成：鱼腥草30克

制法：鱼腥草采收后洗净，阴干，切碎，放入沙锅，家和岁浓煎2次，每次30分钟，合并2次煎汁，小火再煎至约400毫升

吃法：每日2次，每次200毫升，当茶频饮，长期饮用

功效：解毒消痈，清热利尿，强身抗癌

主治：适用于各种癌症

半边莲茶

组成：半边莲30克

制法：将半边莲（干品）拣杂，切碎，放入杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟即可饮用

吃法：当茶，频频饮用，一般可冲泡3～5次

功效：清热解毒，利水消肿，抗癌

主治：适用于各类癌症，做防癌抗癌茶疗饮品，对鼻咽癌、肝癌、肾癌等癌症患者，以及伴有癌性腹水者尤为适宜

半枝莲蜜饮

组成：半枝莲150克，蜂蜜30克

制法：将半枝莲洗净，切段，放入沙锅，加水煎煮2次，每次30分钟，合并2次煎液，趁热加入蜂蜜，拌匀即成

吃法：当茶，早晚2次分服

功效：清热解毒，祛湿利水，化瘀抗癌

主治：适用于各类癌症，作防癌抗癌茶疗饮品，对鼻咽癌、胃癌、肝癌、食道癌、大肠癌、肺癌等癌症尤为适宜，加大用量，对继发性胸膜肿瘤及伴有胸腹水者，也有辅助治疗效果

西洋参茶

组成：西洋参3克，麦冬10克，石斛10克

制法：先将麦冬、石斛洗净，放入沙锅，加水煎煮2次，每次30分钟，合并2次煎液，去渣后回入锅中，再煮至沸，放入西洋参，加盖，停火闷15分钟即成

吃法：当茶饮，早晚2次分服，当日吃完

功效：养阴清热，补气生津，解毒抗癌

主治：鼻咽癌、食管癌、贲门癌、胃癌放疗后，症见口腔粘膜溃破，口干咽燥者尤为适宜，亦可用作各类癌症患者防癌抗癌茶疗饮品

刺五加茶

组成：刺五加50克

制法：将采挖的刺五加根茎洗净，切成片，晒干或烘干，放入沙锅，加水煎煮2次，每次30分钟，合并2次煎液，即成

吃法：当茶饮，早晚2次分服，频频饮用

主治：适用于各类癌症，对癌症患者放疗、化疗出现白细胞减少或下降者尤为适宜。可提升白细胞数，减轻临床症状。

桂圆疏果饮

原料 桂圆肉、葡萄和藕适量

制作 将葡萄与藕分别榨汁，等量混合；桂圆肉温水洗净

服法 先口中细嚼桂圆肉，再饮葡萄汁与藕汁混合饮汁，顺便咽下桂圆肉，每日数次

功用 有助于改善放疗后的咽部干燥症状

大蒜萝卜汁

原料 大蒜30克，白萝卜30克，白糖适量

制作 将大蒜去皮捣烂，白萝卜洗净捣烂，共用开水浸泡5小时；以洁净纱布包紧两物，绞取汁液，去渣；在汁液中加入白糖少许，调匀，即可引用。

服法 3次分服，每次15毫升，连服一周

功用 能杀菌解毒，理气化痰

石斛生地饮

原料 石斛、生地黄各50克，荷叶1张，藿香、佩兰各5克，白糖适量

制作 将石斛、生地黄煮水；至沸时，再放入荷叶、藿香、佩兰，继续煮沸5分钟；滤取药汁，加入白糖，待冷入冰箱

服法 夏日作冷饮用。服时可加冰块

功用 适用于放疗后口干咽燥

桑菊枸杞明茶

组成：桑叶、菊花、枸杞子各9克，决明子6克

制法：将以上4味洗净，入锅，加水适量，大火煮沸，改小火煎煮半小时，去渣取汁即可

功效：清热泻火，平肝解毒

用途：适用于邪毒肺热型鼻咽癌，头痛头晕，视物模糊，口苦咽干，心烦失眠，面部潮红等

用法：当茶，早晚2次分服，或频频饮服之

荞麦土牛膝茶

组成：鲜荞麦30克，鲜土牛膝30克

制法：以上2味洗净，入锅，加水适量，煎煮40分钟，去渣取汁即成

用途：适用于邪毒肺热型鼻咽癌

用法：上下午分食，吃荞麦饮汤汁

玄参麦冬山豆根茶

组成：玄参15克，麦冬10克，山豆根10克，银花15克，生甘草3克

制法：将以上五味洗净，入锅，加水适量，煎煮2次，每次半小时，去渣取汁即成

功效：养阴润燥，利咽止渴

用途：适用于鼻咽癌放疗后出现口干舌燥、咽喉肿痛、吞咽困难、不思饮食、大便干结、小便短少、舌红少津等热盛津伤症候

用法：代茶频频饮用，每日1剂

麦冬黄连茶

组成：麦冬15克，黄连2克

制法：将麦冬、黄连洗净后，放入有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟即可

功效：养明清热，消肿止痛

用途：适用于鼻咽癌放疗后引起放射性口腔粘膜炎

用法：代茶频频饮用，当日饮完

金银花菊花茶

组成：金银花30克，白菊花10克，绿豆50克

制法：将金银花、白菊花、拣杂，洗净，同放入砂锅，加水浸泡片刻，煎煮15分钟，过滤去渣，取汁，备用。将绿豆择洗干净，放入砂锅，加水适量，大话煮沸，改用小火煨煮1小时，待绿豆熟烂如酥，汤汁呈绿豆糊状时，调入金银花、白菊花煎汁，拌匀，再煮至沸即成。

功效：清热解毒，生津润燥

用途：适用于热毒内炽型鼻咽癌放疗后腔内粘膜充血水肿、渗出增加、排出困难等。

用法：当茶，或当饮料，早晚2次分服，亦可多次分服。

荸荠豆浆

组成：荸荠100克，豆浆250克，白糖25克

组法：将荸荠用清水洗净，用沸水烫约1分钟，放在臼内捣烂，再以洁净纱布绞汁待用，生豆浆放在锅内置火中烧沸，掺入荸荠汁水，待在此注费后倒入碗中，加白糖搅匀，即成

功效：润肺养胃，清热生津，止咳化痰

用途：适用于鼻咽癌放疗后口干少津者

用法：日服2～3次

黄豆蜂王浆

组成：黄豆30克，市售蜂王浆5克

制法：将黄豆洗净，放入冷水中浸泡1夜，放入家用豆浆机中制成豆浆，入锅煮沸，放置片刻，等豆浆转温后加入蜂王浆即成

功效：强壮身体，降低血脂，调解神经，扶正抗癌

用途：适用于鼻咽癌等多种癌症手术后身体虚弱、饮食不香、失眠多梦等

用法：早晨空腹顿服