肾癌患者饮食宜忌

　　【宜】?
　　(1)宜多吃能抗肾肿瘤的食物,如龟、甲鱼、海马、沙虫、眼镜王蛇、抹香鲸油、海蜇、海参、猪牛骨髓、莼菜、无花果、苦菜、黄瓜、木瓜、薏米、僵蚕、柚、槐米。?
　　(2)宜多吃增强体质、提高免疫力的食物,如沙丁鱼、虾、青鱼、泥鳅、淡菜、牡蛎、猪肝、猪腰、芡实、莲子、核桃、苹果、猕猴桃、刀豆、赤豆、紫河车、蜂乳、芝麻。?
　　(3)腰痛宜吃蛤蟆、余甘子、薏米、芫荽、猪牛骨髓、刀豆、核桃、猪腰、鲍鱼、鲎、海蛇、淡菜。?
　　(4)血尿宜吃甲鱼、乌龟、穿山甲肉、无花果、乌梅、柿子、莲肉、藕、金针菜、芹菜、冬瓜、茅根、甘蔗、荠菜、桑椹。?
　　(5)水肿宜吃羊肺、海蜇、田螺、文蛤、海带、紫菜、鲤鱼、墨鱼、青鱼、蛤蜊、鲫鱼、芹菜、绿豆、黄花菜、香菇。
　　【忌】?
　　(1)忌烟、酒、咖啡等。?
　　(2)忌辛辣刺激性食物。?
　　(3)忌霉变、油煎、肥腻食物。?
　　(4)水肿忌盐及咸味食物。
　　饮食推荐：
　　薏米赤小豆猪肚汤
　　【原料】生薏米80克，赤小豆80克，绿豆80克，猪小肚6个，陈皮1块，盐少许。
　　【制法】(1)新鲜猪小肚翻过来用食盐搓擦，再用清水洗干净，务求除去异味。生薏米、赤小豆、绿豆和陈皮分别用清水浸透，洗干净。(2)将以上材料全部放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后改用中火继续煲3小时左右，以少许盐调味，即可以佐膳饮用。
　　【功效】此汤清热解毒；利尿去湿。患有肾癌等泌尿系统癌瘤者，小腹坠胀，小便不畅，或尿液带血，可用作食疗。
　　秋石墨鱼
　　【原料】咸秋石10克，墨鱼400克，黄酒、味精、湿淀粉、植物油、葱花适量。
　　【制法】把咸秋石敲碎，用少许温水化开。将墨鱼洗净后用刀切成0．2～0．3厘米宽的条，倒入开水中烫一下即取出。炒锅里多放些油，烧至五成热，把墨鱼放入爆炒3秒钟左右立即取出。炒锅中放30毫升水，倒人溶化咸秋石的汁水，加少许黄酒烧开，加味精、湿淀粉，然后把墨鱼倒入，放些葱花，稍炒片刻即可出锅，勿再放盐。
　　【功效】滋阴降火，扶正祛邪。适用于肾癌阴虚有火、虚劳瘀热者。