香肠吃多易得胰腺癌
2009-08-14 抗癌健康网
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美国一项研究证实,吃太多热狗、香肠与其他加工过的肉类食品,会增加患胰腺癌的风险。研究发现,那些每天吃热狗与香肠等加工肉类超过50克的人,比不吃的人患胰腺癌的几率高2/3;每天吃50克以上猪肉、牛肉等红肉的人,得胰腺癌的风险也会增加50%。这个结果已经扣除了抽烟、胰腺癌家族史等因素的影响。建议人们平时要多吃鱼与鸡、鸭等禽肉,并用煮、蒸等安全的方式来烹调肉类食品,平时要多喝绿茶,其中的抗氧化物质有助于延缓胰腺癌的发生。
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