减少红肉的摄入量

在发达国家，肉提 供的脂肪约占饱和脂肪总摄人量的1／3。饲养动物的 肉脂肪含量较高，野生动物肉的脂肪含量较低。禽肉 的饱和脂肪酸含量较低(35％)而含不饱和脂肪酸较高 (15％—30％比10％)。含大量红肉的膳食根可能增加 结肠、直肠癌的危险性。这类膳食也可能增加胰腺、乳 腺、前列腺和肾癌的危险性。肉类膳食的癌症高危险 性可能与其中所含的脂肪量过高有关。

上海市城乡居民的粮食摄人量比过去减少了 22％；而动物性食物、高脂高糖食品的摄人量则明显 增加，尤其是脂肪提供酌热量已从过去的9％上升到 目的的接近30％的上限。这种营养结构的失诲，使 肥胖者增多，癌症的发病率也在增多。专家们认为 应改变以猪肉为主的动物性膳食结构．增加禽类 (鸡、鸭)、水产品类、乳及乳制品、豆及豆制品的摄人 员。减少红肉的摄入量主要是为了减少动物性脂肪 的摄入。据统计，肥胖者患某些癌症的机会大大高 于正常体重者。如果能及早知道自己是否己超重． 及时采取对策，或许能减少h5巴胖引起的各种疾病 的发病率。

下面我们给读者们提供一份体重指数表 (BMI)(见表8)dJ根据你的身高与体重查出白己的 BM[。正常成人的BMI在20—22之间，25—27届超 重，27以上届肥胖。当然．DMI越低(只要不低于20) 对健康就越有’利。一胶认为，将体重降低10％，有关 疾病的患病率也会大大下降。 在发达国家，肉提 供的脂肪约占饱和脂肪总摄人量的1／3。饲养动物的 肉脂肪含量较高，野生动物肉的脂肪含量较低。禽肉 的饱和脂肪酸含量较低(35％)而含不饱和脂肪酸较高 (15％—30％比10％)。含大量红肉的膳食根可能增加 结肠、直肠癌的危险性。这类膳食也可能增加胰腺、乳 腺、前列腺和肾癌的危险性。肉类膳食的癌症高危险 性可能与其中所含的脂肪量过高有关。

上海市城乡居民的粮食摄人量比过去减少了 22％；而动物性食物、高脂高糖食品的摄人量则明显 增加，尤其是脂肪提供酌热量已从过去的9％上升到 目的的接近30％的上限。这种营养结构的失诲，使 肥胖者增多，癌症的发病率也在增多。专家们认为 应改变以猪肉为主的动物性膳食结构．增加禽类 (鸡、鸭)、水产品类、乳及乳制品、豆及豆制品的摄人 员。减少红肉的摄入量主要是为了减少动物性脂肪 的摄入。据统计，肥胖者患某些癌症的机会大大高 于正常体重者。如果能及早知道自己是否己超重． 及时采取对策，或许能减少h5巴胖引起的各种疾病 的发病率。下面我们给读者们提供一份体重指数表 (BMI)(见表8)dJ根据你的身高与体重查出白己的 BM[。正常成人的BMI在20—22之间，25—27届超 重，27以上届肥胖。

当然．DMI越低(只要不低于20) 对健康就越有’利。一胶认为，将体重降低10％，有关 疾病的患病率也会大大下降。 在发达国家，肉提 供的脂肪约占饱和脂肪总摄人量的1／3。饲养动物的 肉脂肪含量较高，野生动物肉的脂肪含量较低。禽肉 的饱和脂肪酸含量较低(35％)而含不饱和脂肪酸较高 (15％—30％比10％)。含大量红肉的膳食根可能增加 结肠、直肠癌的危险性。这类膳食也可能增加胰腺、乳 腺、前列腺和肾癌的危险性。肉类膳食的癌症高危险 性可能与其中所含的脂肪量过高有关。 上海市城乡居民的粮食摄人量比过去减少了 22％；而动物性食物、高脂高糖食品的摄人量则明显 增加，尤其是脂肪提供酌热量已从过去的9％上升到 目的的接近30％的上限。这种营养结构的失诲，使 肥胖者增多，癌症的发病率也在增多。专家们认为 应改变以猪肉为主的动物性膳食结构．增加禽类 (鸡、鸭)、水产品类、乳及乳制品、豆及豆制品的摄人 员。减少红肉的摄入量主要是为了减少动物性脂肪 的摄入。据统计，肥胖者患某些癌症的机会大大高 于正常体重者。如果能及早知道自己是否己超重． 及时采取对策，或许能减少h5巴胖引起的各种疾病 的发病率。下面我们给读者们提供一份体重指数表 (BMI)(见表8)dJ根据你的身高与体重查出白己的。

正常成人的BMI在20—22之间，25—27届超 重，27以上届肥胖。当然．DMI越低(只要不低于20) 对健康就越有’利。一胶认为，将体重降低10％，有关 疾病的患病率也会大大下降。 在发达国家，肉提 供的脂肪约占饱和脂肪总摄人量的1／3。饲养动物的 肉脂肪含量较高，野生动物肉的脂肪含量较低。禽肉 的饱和脂肪酸含量较低(35％)而含不饱和脂肪酸较高 (15％—30％比10％)。含大量红肉的膳食根可能增加 结肠、直肠癌的危险性。这类膳食也可能增加胰腺、乳 腺、前列腺和肾癌的危险性。肉类膳食的癌症高危险 性可能与其中所含的脂肪量过高有关。 上海市城乡居民的粮食摄人量比过去减少了 22％；而动物性食物、高脂高糖食品的摄人量则明显 增加，尤其是脂肪提供酌热量已从过去的9％上升到 目的的接近30％的上限。这种营养结构的失诲，使 肥胖者增多，癌症的发病率也在增多。专家们认为 应改变以猪肉为主的动物性膳食结构．增加禽类 (鸡、鸭)、水产品类、乳及乳制品、豆及豆制品的摄人 员。减少红肉的摄入量主要是为了减少动物性脂肪 的摄入。

据统计，肥胖者患某些癌症的机会大大高 于正常体重者。如果能及早知道自己是否己超重． 及时采取对策，或许能减少h5巴胖引起的各种疾病 的发病率。下面我们给读者们提供一份体重指数表 (BMI)(见表8)dJ根据你的身高与体重查出白己的 BM[。正常成人的BMI在20—22之间，25—27届超 重，27以上届肥胖。当然．DMI越低(只要不低于20) 对健康就越有’利。一胶认为，将体重降低10％，有关 疾病的患病率也会大大下降。 在发达国家，肉提 供的脂肪约占饱和脂肪总摄人量的1／3。饲养动物的 肉脂肪含量较高，野生动物肉的脂肪含量较低。禽肉 的饱和脂肪酸含量较低(35％)而含不饱和脂肪酸较高 (15％—30％比10％)。含大量红肉的膳食根可能增加 结肠、直肠癌的危险性。

这类膳食也可能增加胰腺、乳 腺、前列腺和肾癌的危险性。肉类膳食的癌症高危险 性可能与其中所含的脂肪量过高有关。 上海市城乡居民的粮食摄人量比过去减少了 22％；而动物性食物、高脂高糖食品的摄人量则明显 增加，尤其是脂肪提供酌热量已从过去的9％上升到 目的的接近30％的上限。这种营养结构的失诲，使 肥胖者增多，癌症的发病率也在增多。专家们认为 应改变以猪肉为主的动物性膳食结构．增加禽类 (鸡、鸭)、水产品类、乳及乳制品、豆及豆制品的摄人 员。减少红肉的摄入量主要是为了减少动物性脂肪 的摄入。据统计，肥胖者患某些癌症的机会大大高 于正常体重者。如果能及早知道自己是否己超重． 及时采取对策，或许能减少h5巴胖引起的各种疾病 的发病率。下面我们给读者们提供一份体重指数表 (BMI)(见表8)dJ根据你的身高与体重查出白己的 BM[。正常成人的BMI在20—22之间，25—27届超 重，27以上届肥胖。

当然．DMI越低(只要不低于20) 对健康就越有’利。一胶认为，将体重降低10％，有关 疾病的患病率也会大大下降。 在发达国家，肉提 供的脂肪约占饱和脂肪总摄人量的1／3。饲养动物的 肉脂肪含量较高，野生动物肉的脂肪含量较低。禽肉 的饱和脂肪酸含量较低(35％)而含不饱和脂肪酸较高 (15％—30％比10％)。含大量红肉的膳食根可能增加 结肠、直肠癌的危险性。这类膳食也可能增加胰腺、乳 腺、前列腺和肾癌的危险性。肉类膳食的癌症高危险 性可能与其中所含的脂肪量过高有关。 上海市城乡居民的粮食摄人量比过去减少了 22％；而动物性食物、高脂高糖食品的摄人量则明显 增加，尤其是脂肪提供酌热量已从过去的9％上升到 目的的接近30％的上限。这种营养结构的失诲，使 肥胖者增多，癌症的发病率也在增多。专家们认为 应改变以猪肉为主的动物性膳食结构．增加禽类 (鸡、鸭)、水产品类、乳及乳制品、豆及豆制品的摄人 员。减少红肉的摄入量主要是为了减少动物性脂肪 的摄入。据统计，肥胖者患某些癌症的机会大大高 于正常体重者。

如果能及早知道自己是否己超重． 及时采取对策，或许能减少h5巴胖引起的各种疾病 的发病率。下面我们给读者们提供一份体重指数表 (BMI)(见表8)dJ根据你的身高与体重查出白己的 BM[。正常成人的BMI在20—22之间，25—27届超 重，27以上届肥胖。当然．DMI越低(只要不低于20) 对健康就越有’利。一胶认为，将体重降低10％，有关 疾病的患病率也会大大下降。