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美国科学促进协会的与会者在一次会议期间明确提出,咸鱼和鼻咽癌有很大关系。香港生物化学家从咸鱼里分离出亚硝胺成分。而据现代科学研究,亚硝胺已被证明是严重的致癌物,烂咸鱼中的致癌物亚硝胺是在用盐腌制晒干的过程以前或这一过程中产生的。如果常吃这种烂咸鱼,容易患鼻咽癌及其它癌症。
香港演员成奎安患鼻咽癌离世,使更多人认识到这一疾病。
预防鼻咽癌,注意这五点!
演员成奎安患鼻咽癌失味觉 鼻咽癌预防提示
指甲花可能诱发鼻咽癌