喝红酒真的可以预防癌症吗

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可以，对一部分癌症有抑制的作用。通过长期药理研究发现，白藜芦醇是源于植物的雌性激素。它对激素依赖性肿瘤（包括乳腺癌、前列腺癌、子宫内膜癌和卵巢癌等）具有明显的预防作用。
因为，国内外学者普遍认为，白藜芦醇具有极强的抗氧化性制裁，它能够有效地消除自由基，对造成动脉粥样硬化和血栓形成的各种氧化反应起抑制作用，从而显著地改善人体内皮细胞功能。
葡萄酒尤其是红葡萄酒中最重要的保健功效成分是白藜芦醇。白藜芦醇在葡萄中的存在方式非常奇特：即使在同一生长阶段，白藜芦醇的含量也会因葡萄品种的不同而各异。葡萄果皮是白藜芒醇的合成部位，因此，以未去皮的葡萄酿造而成的干红葡中含量最高；另外，采用先进酿造工艺可使酒中的白藜芦醇含量大为增加。所以每天喝一点还是有不少好处的。