食管癌常用食疗方

　　1.陈夏苡仁粥：[用料]陈皮5克，法半夏12克，薏苡仁60克，粳米60克。

　　[制作](1)将法半夏洗净，用布袋装好;陈皮洗净，将粳米洗净备用。(2)将薏苡仁冼净，与药袋、陈皮、粳米一齐放入锅内，加清水适量，文火(即慢火)煮成稀粥，去药袋，调味即可。随意食用。[功效]祛湿化痰，理气止呕。

　　[适应范围]食管癌属于痰湿内阻者，症见吞咽困难，进食梗阻感，胸闷，暖气频频，呕吐痰涎，舌苔白腻，舌质淡胖，脉滑。

　　[注意事项]

　　(1)使用本方以吞咽梗阻感，胸闷，呕吐痰涎，舌苔白腻，脉滑属于痰湿内阻力重点。本方药性偏温，凡为食管癌放疗后见口干咽燥，五心烦热，舌红，苔黄，脉细数属于阴虚内热者，非本方所宜。

　　(2)临床上胃癌属于胃气上逆，痰湿内阻之呕吐或暖气者，亦可用本方。

　　2.芦根洋参柿霜粥：[用料]芦根(鲜品)100克，西洋参10克，粳米50克，柿霜30克。

　　[制作](1)将鲜芦根切成细段，加清水适量煎半小时，去渣，取汁备用。(2)将西洋参切细片，粳米洗净;用芦根水煮洋参、粳米成胶粘稀粥，溶入柿霜。随意饮用。

　　[功效]清胃止呕，益气祛痰。

　　[适应范围]食管癌属于阴津亏损者;或放疗后阴津亏虚者，症见形体消瘦，口燥咽干，心烦多梦，痰涎粘稠色黄，大便干燥，尿黄;舌质红，苔少，脉细数。

　　[注意事项]

　　(1)使用本方以口干咽燥，心烦多梦，进食梗涩难下，便秘、尿黄，舌红苔少，脉细数属于阴亏热结者为要点。本方偏于甘凉，对于晚期病人症见面色泛白，形寒肢冷，口吐清涎，舌淡暗，脉沉细属于气衰阳微者，则非本方所宜。

　　(2)如无西洋参，可用生晒参10克代用。

　　3.淮杞炖鳖：[用料]鳖500克，淮山30克，枸杞子15克，红枣5枚，生姜3片。

　　[制作](1)将淮山洗净，先浸半小时;枸杞子、红枣(去核)洗净。(2)用热水把鳖烫死，使其排尿，切开，去肠杂，洗净，斩块。(3)把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，盐少许，文火隔水炖2小时。随意食用。

　　[功效]健脾益气，滋阴补肾。

　　[适应范围]食管癌及各种癌症手术后，放疗或化疗后，身体亏虚者，症见形体消瘦，面色萎黄，头晕目眩，体倦乏力，纳差;舌质淡，苔薄白，脉细。

　　[注意事项]

　　(1)使用本方以形体消瘦，面色萎黄，头晕目眩，体倦乏力，纳差，舌淡，脉细属于阴血不足者为要点。

　　(2)如有外感发热者，忌用本方。

　　(3)咳嗽痰黄，口苦咽干，便秘尿黄，舌红苔黄腻，脉滑数属于湿热内盛者忌用本方。

　　(4)民间认为鳖不宜与苋莱混食，录供参考。

　　人参皂苷RH2诱导食管癌细胞分化,抑制食管癌细胞增殖,预防转移复发,减轻放化疗的副作用,提升白细胞,增强患者的免疫力,提高生活质量,延长生命。