肺癌食疗——银耳白肺汤　

    银耳白肺——取银耳30克，猪肺1副，清汤1 500毫升，葱段、生姜、精盐、黄酒、味精、胡椒粉各适量。将银耳水发，洗净，用开水泡片刻。猪肺以清水冲净肺叶中的血液，放人沸水中稍焯捞出，入沙锅内倒入清水，放入葱、生姜、黄酒，用旺火烧开后改用小火煮烂。将猪肺捞人凉水内，剔下气管筋络，撕去老皮，切成蚕豆瓣大小的块，放人碗中用凉水泡好。把肺块和银耳捞人大汤碗内， 加入清汤，上屉蒸透取出。烧开余下的汤，加黄酒、精盐、胡椒粉，汤沸后盛人碗内即成。每周食用1-2次，佐餐食用。

    温馨提示：本汤适用于肺癌阴虚干咳者。