淋巴癌放化疗期间饮食
2010-03-03 抗癌健康网
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【 宜 】
(1)宜多食具有增强机体免疫、抗肺癌作用的食物，如薏米、甜杏仁、菱、牡蛎、海蜇、黄鱼、海龟、蟹、鲎、蚶、海参、茯苓、山药、大枣、乌梢蛇、四季豆,香菇、核桃、甲鱼。
(2)咳嗽多痰宜吃白果、萝卜、芥菜、杏仁、橘皮、枇杷、橄榄、橘饼、海蜇,荸荠、海带、紫菜、冬瓜、丝瓜、芝麻、无花果、松子、核桃、淡菜、罗汉果、桃、橙、柚等。
(3)发热宜吃黄瓜、冬瓜、苦瓜、莴苣、茄子、发菜、百合、苋菜、荠菜、蕹菜、石花菜、马齿苋、梅、西瓜、菠萝、梨、柿、橘、柠檬、橄榄、桑椹子、荸荠、鸭、青鱼。
(4)咯血宜吃青梅、藕、甘蔗、梨、棉、海蜇、海参、莲子、菱、海带、芥麦、黑豆、豆腐、荠菜、茄子、牛奶、鲫鱼、龟、鲩鱼、乌贼、黄鱼、甲鱼、牡蛎、淡菜。
(5)胸痛宜吃鲎、油菜、丝瓜、猕猴桃、核桃、荞麦、杨桃、杏仁、茄子、桃、芥菜、鹌鹑、金橘、蟹、橙、麦、鲫鱼。
(6)宜吃减轻放疗、化疗副作用的食物：鹅血、蘑菇、鲨鱼、桂圆、黄鳝、核桃、甲鱼、乌龟、猕猴桃、莼菜、金针菜、大枣、葵花籽、苹果、鲤鱼、绿豆、黄豆、赤豆、虾、蟹、银豆、泥鳅、塘虱、鲩鱼、马哈鱼、绿茶、田螺。
【 忌 】
(1)忌烟、酒。
(2)忌辛辣刺激性食物：花椒、辣椒、桂皮等。
(3)忌油煎、烧烤等热性食物。
(4)忌油腻、粘滞生痰的食物。
1、 莲子百合煨瘦肉
[原料]：莲子30克 百合30克 猪瘦肉200-250克， 葱、姜、盐、料酒适量。
[制法]：猪瘦肉洗净切成小块，莲子、百合洗静，一起放入锅内，加适量清水，文火煨至肉烂，加入葱、姜、盐、料酒等调味品即可食用。
[功效]：益脾胃，养心神，润肺肾，清热止咳。
[适应症]：适应于肺癌低热，干咳、神经衰弱、心悸失眠、慢性支气管炎、病后体虚等，也可作为癌症手术、放疗、化疗后的辅助食疗。
[注意]：莲子中绿色的心不宜食用，应取出弃之。
2、虫草金钱龟汤
[原料]冬虫夏草5-7克，（或沙参30克）金钱龟一只（约500克），大枣15枚，姜、葱、油、盐、味精少许。
[制法]将金钱龟放入开水中烫死，揭去龟甲，除去头、爪、内脏，将肉切成小块。然后将龟甲、龟肉、冬虫夏草、大枣放入锅内，加水适量，大火煮沸后，改小火炖至龟肉熟烂，待汤浓稠时，加入油、盐、葱、姜和味精即可食用。
[功效]滋阴补血，补肾润肺。
[适应症]适用与肺痨、干咳无痰，久咳咯血以及肺癌。
[注意]各种癌症患者，特别是肺癌患者常服为宜。
3、清炖黄鳝汤
[原料]：黄鳝（或泥鳅）150--200克，水、葱、姜、盐、味精、芝麻油、香菜适量.
[制作]：新鲜黄鳝去骨及内脏，切寸段入锅加适量清水，大火烧开小火炖15分钟，加葱、姜、盐再炖2分钟后，加味精、芝麻油、香菜适量.即可食用，吃肉喝汤。
[功效]：滋补肝、肾，利胆退黄，消肿利水，对久病体虚，黄疸明显、湿热严重、舌苔黄腻、恶心反胃的患者尤为适合，正常人亦可起到滋补强体作用。营养丰富。可长期服用。
4、赤豆鲤鱼汤
[原料]：赤小豆90克 鲤鱼一条，300-500克。
[制发]：沙锅内加水1000毫升，将赤小豆和鲤鱼放锅内炖烂加入葱、姜、盐、味精等调味品即可服用。
[功效]：利湿祛水消肿解毒，清热解烦。
[适应症]：适用于干咳、胸痛、痰多、全身水肿等，对胸水，腹水经久不散者有可靠疗效。对肺癌、肝癌积水者有一定的辅助治疗作用。可长期服用。
5、海参猪瘦肉汤
[原料]海参50克、猪瘦肉50克、香葱10克、大蒜15克、香油、盐、味精适量。[制法]将海参泡开，洗净切片，猪瘦肉洗净切片，将二者一起放入锅内，加油炒片刻，加入清水煮汤。汤开后加香葱、大蒜、香油、盐、味精等调味即可食用。
[功效]健脾养胃、补肾益精、养血润燥、抚正抗癌。
[适应症]适应于精血亏损、久病瀛弱、阳痿遗精、癌症身体虚弱者，还可作为癌症患者手术后以及放疗、化疗期间的辅助治疗。
(1)宜多食具有增强机体免疫、抗肺癌作用的食物，如薏米、甜杏仁、菱、牡蛎、海蜇、黄鱼、海龟、蟹、鲎、蚶、海参、茯苓、山药、大枣、乌梢蛇、四季豆,香菇、核桃、甲鱼。
(2)咳嗽多痰宜吃白果、萝卜、芥菜、杏仁、橘皮、枇杷、橄榄、橘饼、海蜇,荸荠、海带、紫菜、冬瓜、丝瓜、芝麻、无花果、松子、核桃、淡菜、罗汉果、桃、橙、柚等。
(3)发热宜吃黄瓜、冬瓜、苦瓜、莴苣、茄子、发菜、百合、苋菜、荠菜、蕹菜、石花菜、马齿苋、梅、西瓜、菠萝、梨、柿、橘、柠檬、橄榄、桑椹子、荸荠、鸭、青鱼。
(4)咯血宜吃青梅、藕、甘蔗、梨、棉、海蜇、海参、莲子、菱、海带、芥麦、黑豆、豆腐、荠菜、茄子、牛奶、鲫鱼、龟、鲩鱼、乌贼、黄鱼、甲鱼、牡蛎、淡菜。
(5)胸痛宜吃鲎、油菜、丝瓜、猕猴桃、核桃、荞麦、杨桃、杏仁、茄子、桃、芥菜、鹌鹑、金橘、蟹、橙、麦、鲫鱼。
(6)宜吃减轻放疗、化疗副作用的食物：鹅血、蘑菇、鲨鱼、桂圆、黄鳝、核桃、甲鱼、乌龟、猕猴桃、莼菜、金针菜、大枣、葵花籽、苹果、鲤鱼、绿豆、黄豆、赤豆、虾、蟹、银豆、泥鳅、塘虱、鲩鱼、马哈鱼、绿茶、田螺。
【 忌 】
(1)忌烟、酒。
(2)忌辛辣刺激性食物：花椒、辣椒、桂皮等。
(3)忌油煎、烧烤等热性食物。
(4)忌油腻、粘滞生痰的食物。
1、 莲子百合煨瘦肉
[原料]：莲子30克 百合30克 猪瘦肉200-250克， 葱、姜、盐、料酒适量。
[制法]：猪瘦肉洗净切成小块，莲子、百合洗静，一起放入锅内，加适量清水，文火煨至肉烂，加入葱、姜、盐、料酒等调味品即可食用。
[功效]：益脾胃，养心神，润肺肾，清热止咳。
[适应症]：适应于肺癌低热，干咳、神经衰弱、心悸失眠、慢性支气管炎、病后体虚等，也可作为癌症手术、放疗、化疗后的辅助食疗。
[注意]：莲子中绿色的心不宜食用，应取出弃之。
2、虫草金钱龟汤
[原料]冬虫夏草5-7克，（或沙参30克）金钱龟一只（约500克），大枣15枚，姜、葱、油、盐、味精少许。
[制法]将金钱龟放入开水中烫死，揭去龟甲，除去头、爪、内脏，将肉切成小块。然后将龟甲、龟肉、冬虫夏草、大枣放入锅内，加水适量，大火煮沸后，改小火炖至龟肉熟烂，待汤浓稠时，加入油、盐、葱、姜和味精即可食用。
[功效]滋阴补血，补肾润肺。
[适应症]适用与肺痨、干咳无痰，久咳咯血以及肺癌。
[注意]各种癌症患者，特别是肺癌患者常服为宜。
3、清炖黄鳝汤
[原料]：黄鳝（或泥鳅）150--200克，水、葱、姜、盐、味精、芝麻油、香菜适量.
[制作]：新鲜黄鳝去骨及内脏，切寸段入锅加适量清水，大火烧开小火炖15分钟，加葱、姜、盐再炖2分钟后，加味精、芝麻油、香菜适量.即可食用，吃肉喝汤。
[功效]：滋补肝、肾，利胆退黄，消肿利水，对久病体虚，黄疸明显、湿热严重、舌苔黄腻、恶心反胃的患者尤为适合，正常人亦可起到滋补强体作用。营养丰富。可长期服用。
4、赤豆鲤鱼汤
[原料]：赤小豆90克 鲤鱼一条，300-500克。
[制发]：沙锅内加水1000毫升，将赤小豆和鲤鱼放锅内炖烂加入葱、姜、盐、味精等调味品即可服用。
[功效]：利湿祛水消肿解毒，清热解烦。
[适应症]：适用于干咳、胸痛、痰多、全身水肿等，对胸水，腹水经久不散者有可靠疗效。对肺癌、肝癌积水者有一定的辅助治疗作用。可长期服用。
5、海参猪瘦肉汤
[原料]海参50克、猪瘦肉50克、香葱10克、大蒜15克、香油、盐、味精适量。[制法]将海参泡开，洗净切片，猪瘦肉洗净切片，将二者一起放入锅内，加油炒片刻，加入清水煮汤。汤开后加香葱、大蒜、香油、盐、味精等调味即可食用。
[功效]健脾养胃、补肾益精、养血润燥、抚正抗癌。
[适应症]适应于精血亏损、久病瀛弱、阳痿遗精、癌症身体虚弱者，还可作为癌症患者手术后以及放疗、化疗期间的辅助治疗。
