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补锌预防口腔及食道癌

2010-03-17 抗癌健康网

专注健康关爱生命

　　研究人员发现，给缺乏锌的老鼠口服锌以后，食道癌及舌癌前期的状况发生了逆转，COX-2酶较高的情况也发生了逆转。因此，研究人员认为，补充锌可以预防口腔癌及食道癌。

　　研究已经表明，COX-2酶的升高与口腔癌及食道癌相关，这与食物中锌的缺乏有关系。锌的摄入量不足在发展中国家很普遍。在发展中国家，大约有20亿人锌的摄入量不足。食物中的锌多数来源于红肉及海产品中。

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