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番茄芥蓝共食可抗前列腺癌等

流行病学的专家对多吃蔬菜和水果能否减少生癌机会的问题，曾作过大量的研究。根据这些研究成果，美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院已开始联合建议人们平时每天至少要吃400～500克蔬菜或水果来预防生癌。近几年来的调查报告也证实了这种健康的饮食方法确实降低了癌症的发病率和死亡率。