肿瘤康复的饮食原则和要求

    肿瘤康复的饮食原则：

    1.食物多样化，营养要全面。
    2.粗细要搭配，纤维素不可少。
    3.饥饱要适当，热能要限制。
    4.营养要匹配，烹饪要合理。
    5.饮食要清淡，寒热要适宜。

    肿瘤康复的饮食要求：

    （一）多吃：
    粗粮：玉米，粗米等，天然抗癌，60年代癌症少，玉米功劳大。
    蔬菜：小白菜，卷心菜，西兰花等含抗癌物质，常吃可减少胃，乳腺和肠癌的威胁，同时保持大便通畅。
    植物油：含维生素E，抗氧化。鲜肉，蛋，牛奶：含丰富的蛋白质，抗免疫力。
    水果类：换维生素C，抗氧化，提高免疫力。
    鱼 类：尤其是寒带冷水鱼，含脂酸，抗癌。
    绿 菜：含复合物ECEC,仰制癌细胞生长。
    田 螺：含大量锌，是构成免疫细胞的重要元素。
    甜瓜，葫芦，南瓜等：含乙型胡萝卜素，抗细胞氧化，提高免疫力，对子宫癌，肺癌，胃癌作用大。
    海鲜类：泥鳅，海带，牡蛎等，软坚散结抗癌。

    （二）少吃：
    1.少吃食盐。
    2.少吃油脂。
    3.少吃罐头，火腿食品。
    4.少吃烧烤，熏炸食品。
    5.少吃胺制品。

    （三）不吃：
    1.不吃霉变的食品。
    2.不吃烧焦的食品。