食管癌手术后吃什么好

       食欲不振者，可用鲜石榴、鲜乌梅、鲜山楂等调理口味，增进食欲。也可用橘皮、花椒、生姜、冰糖、鸡肫等煮汤服。

       1、苡仁莲子红枣粥
       配方：薏苡仁100克，莲子30克，红枣20枚，粳米50克。
       制法：先将薏苡仁、莲子、红枣。分别拣杂，洗净，红枣放入温水中浸泡片刻，去核后待用。再将薏苡仁、莲子同放入砂锅，加足量水浸泡，大火煮沸，加入红枣肉，改用小火煨煮1小时，调入淘净得粳米，继续用小火煨煮至薏苡仁、莲子熟烂如酥，粥稠粘即成。
       用法：随餐温服，或当点心，分数次服食之，当日吃完。
       功效：健脾益胃，补益气血。主治脾胃虚弱型食管癌患者术后身体虚弱、浮肿乏力等症。
   
       2、冬虫夏草炖鸭肉
       配方：鸭肉150克，冬虫夏草10克，红枣5枚，生姜15克。
       制法：将冬虫夏草、生姜、红枣洗净；鸭肉洗净，斩块备用。把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，小火隔水炖2小时，调味即成。随意饮汤食用。
       用法：佐餐当菜，随量食用。
       功效：补肾填精，健脾养胃。主治食管癌术后形瘦体弱，食欲不振，遗精失眠，咳嗽气促，痰中带血，声低气怯，体倦乏力，舌质淡，脉细等症。
   
       3、人参黄芪炖生鱼
       配方：生鱼1条（约250克），白参5克，黄芪30克，红枣5枚。
       制法：将白参洗净，切片；生鱼去鳞、鳃、肠脏，洗净；黄芪、红枣洗净。把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，隔水炖2小时，去黄芪，捞起生鱼，调味即可。
       用法：佐餐当菜，吃肉饮汤。
       功效：益气养血，补虚生肌。主治食管癌及各种癌症手术后气血两虚，术后创口难以愈合者，症见面色苍白无华，形体消瘦，神疲懒言，纳呆气怯，舌淡，脉细弱。
       注意事项：服本方忌食萝卜，以免其降低白参功效。