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胃癌不可以吃什么东西

2010-06-09 抗癌健康网

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  近年来我国年轻人患胃癌占全部胃癌总数的比率已由上个世纪70年代的1.7%上升到3.3%,三十多年间增长了一倍。有专家指出这与年轻人晚餐没时间规律、吃夜宵,以及常吃油炸、烧烤等食物有关系。
  胃黏膜是覆盖在胃内表面的一层组织,含有不同的分泌腺体,是一个复杂的分泌器官,但胃黏膜上皮细胞的寿命很短,约2-3天就要更新再生一次,而这一再生修复过程一般是在夜间胃肠道休息时进行的。
  如果经常在夜间进餐,胃肠道在这段时间内也就不能很好地休息和调整,胃黏膜的再生和修复就不能圆满地进行;此外,吃过夜宵再睡觉时,食物较长时间在胃内停留,可促进胃液的大量分泌,对胃黏膜造成长时间的刺激,久而久之,导致胃黏膜糜烂、溃疡,抵抗力减弱。如果食物中含有致癌物质,如油炸、烧烤、煎制等食品,长时间滞留在胃中,更易对胃黏膜造成不良影响,进而导致胃癌。
  早期胃癌5年生存率可达95%
  胃癌的治疗效果近年来已有进步,早期胃癌治疗效果相当理想。如果胃癌仅限于胃壁的黏膜层,5年的生存率可达95%。然而,目前很少有胃癌患者在早期被发现,导致5年生存率在20%~50%。因此早检查、早治疗是降低胃癌死亡率的最关键手段。

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