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食道癌患者适合吃什么?

2010-06-18 抗癌健康网

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    提高机体免疫力延长寿命,饮食营养很重要。可按几种情况调配:
  
    (1)患者表现轻度吞咽困难者,可给以半流质食物,食物应高蛋白高热能高维生素。如氽小肉丸,碎菜龙须面,小馄饨,各种肉菜粥,肉松蛋糕及其它软而易吞咽的食物。为补充维生素 C ,可采用嫩的叶菜,茄瓜类制碎软或泥状。如吞咽困难较重,应采用匀浆膳,或粘稠的流质食物,如婴儿米粉糊、芝麻糊、蒸蛋羹,各种粥类等。如果条件允许可早期采用鼻饲管喂匀浆混合奶或要素膳,以减少体重丢失,防止造成营养不良。
    (2) 住院手术后,一般按外科术后常规进食,可采取少食多餐口服食物保证营养摄入。但不能口服食物或并发瘘者,应从空肠造瘘灌注营养,内容可用匀浆混合奶或要素膳代替正常饮食,起到营养支持作用。
    (3) 化疗放疗病人因有恶心呕吐食欲不振等消化道症状,影响进食,可采用高蛋白低脂肪的食物,不用油腻油炸等食物,烹调易清淡,味道要鲜美,注意色香味,增加一些无刺激性调味品以增进病人食欲。可用一些助消化的酸性味食品如山楂糕,红果酱等制作食品。有 贫血 现象注意选择富含铁的食品,如肝类、大枣、动物血等
食道癌患者吃什么好
   
    (1)多吃具有抗食管癌作用的食物,如猕猴桃、无花果、香菇、蘑菇、金针菜、薏米、菱、橘子、苹果、橄榄、琼脂、沙虫、海蜇、荸荠、蛤蜊、鲨鱼、乌龟、甲鱼。
    (2)多吃能改善吞咽困难的食物,包括鲫鱼、鲤鱼、河蚌、乌骨鸡、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿饼、藕、田鸡、塘虱、鸡嗉、牛奶、鹅血、芦笋。
    (3)胸痛胸闷宜吃韭菜、马兰头、无花果、杏仁、橘饼、鲎、黄鳝、猕猴桃、荠菜、泥鳅、蜂蜜。
    (4)呃逆宜吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、苹果、萝卜。
    (5)便秘宜吃蜂蜜、荸荠、莼菜、海蜇、泥螺、海参、无花果、麦片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、苹果、桃子。

    1、姜汁牛奶饮
    [组成]
    鲜生姜汁5毫升,鲜牛奶250毫升,白糖适量。
    [制法]
    将姜汁、牛奶、白糖一起放入沙锅内煮沸,即可饮用。
    [用法]
    早晚分服。
    [功效]
    散寒和胃,止吐,抗癌。主治哽噎型食管癌、贲门癌、胃癌癌症,出现呕吐、噎嗝、反胃等症。

    2、雷公藤红枣蜜饮
    [组成]
    雷公藤(根及茎)10克,红枣20枚,蜂蜜30克。
    [制法]
    将采挖的雷公藤去皮,连根及茎洗净,晒干或烘干,切成片或碎末,放入沙锅,加水足量,大火煮沸,放入洗净的红枣,煎煮2次,每次1小时。合并2次浓煎滤汁,用洁净纱布再过滤,取汁放入容器,兑入蜂蜜,拌匀即成。
    [用法]
    每日2次分服,红枣可一并嚼食,每日1剂,10天为1疗程。
    [功效]
    解毒抗癌,通络止痛。主治热毒型食管癌等癌症

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