肾癌的最佳预防饮食

专家调查试验研究后表明，每周至少吃一次高脂肪鱼有助于预防肾癌。这项研究是在1987年到2004年间进行的。研究结果发现，每周至少吃一次高脂肪鱼，患肾癌几率可降低74%。

　　上面所提到的高脂肪鱼主要是指三文鱼、鲱鱼、沙丁鱼和青鱼等在深海中生活的鱼类。研究人员说，同鳕鱼、鲈鱼和金枪鱼等脂肪含量低的鱼相比，高脂肪鱼所含维生素Ｄ要高3倍至5倍。另外，深海鱼油中欧米加－3脂肪酸的含量要多20倍至30倍。

　　卡罗林斯卡医学院环境医学博士苏珊娜·拉尔森说：“我们认为高脂肪鱼能预防癌症的主要原因，是其含有丰富的维生素Ｄ和欧米加－３脂肪酸。”她指出，早先的一些研究显示，维生素Ｄ可以降低患癌风险，而欧米加－3脂肪酸有预防心血管疾病的功能。

　　专家认为，专家研究人员的这一结果具有开创性意义，因为此前的研究从来没有涉及鱼脂肪含量的不同。