女性应常喝豆浆预防子宫癌

2010-12-06 抗癌健康网

现代生活中，早餐喝牛奶已经被越来越多的人尤其是年轻人的认同，但喝豆浆的好处并没有被大多数人认识到。这是人们对豆浆存在认识上的误区，认为它没有牛奶营养价值高。而实际上，豆浆的蛋白含量不如牛奶，但其铁、磷等微量元素却高于牛奶。文章来自北京时珍堂医院

从生理结构和饮食习惯来说，国人更适合喝豆浆，因为国人吃谷物较多，相对于牛奶———豆浆和谷物营养更互补。专家提醒，这种传统饮食不应放弃，因为我国约有2/3 的人存在不同程度的“乳糖不耐症”，对这部分人来说，豆浆比牛奶好得多。文章来自北京时珍堂医院

豆浆被誉为“植物性牛奶”，豆浆蛋白质中的氨基酸成分比较接近完全蛋白质，属于优质蛋白质。豆浆与牛奶中的维生素和矿物质各有长短，豆浆中的钙含量低于牛奶，但铁、B类维生素等的含量却远高于牛奶。牛奶中含有胆固醇，而豆浆中不含胆固醇，且饱和脂肪酸含量低，这是豆浆的优点

要想预防宫颈癌、子宫内膜癌等妇科常见肿瘤，建议女性朋友多食用黄豆类食品，如豆浆、豆芽、豆腐等，因为它们含有丰富的异黄酮素，其作用类似于人体的雌激素，可降低患癌风险。

　　异黄酮具有抗氧化、抑制不正常血管增生、抑制应激反应和增强免疫力的作用。经研究证明，该物质可抑制宫颈腺癌与鳞状表皮细胞癌生长，减少癌细胞分裂，同时可有效阻止肿瘤转移。