肿瘤患者春节饮食需注意

 

        一、肿瘤饮食有节。鸡、鸭、鱼、肉、蛋等富含优质蛋白质及维生素可矿物质，可谓营养丰富，但人体的生理需求和消化功效是有限的，摄进太多，会加重消化系统的累赘，可造成消化不好，腹泻。参照中国营养学会设定的《中国居民膳食指南》，正常成人摄进该类食品15—25克即可。如消化功效容许，肿瘤肿瘤患者在治疗期及恢复期可适当补充10—15克，补充太多的病情并没有利益。食品加工中医治疗方法以平淡易消化的炖、煮、蒸为主，少用油炸、烧烤。

　　二、因病施膳。胃部肿瘤手肿瘤术后的患者肿瘤饮食应细软，少量多餐，5—6餐／日，干稀分食，餐后平卧，慎食甜食及牛奶，鸡、鸭、鱼、肉等最佳做成匀浆，并注意事项额外补充维生素B及维生素C，还要注意事项多摄食动物肝、动物血等补血食品以防贫血。

　　食道肿瘤肿瘤患者的肿瘤饮食应细软，减少刺激，最佳是半流质即烯饭、面条糊、馄饨、水饺、蛋糕、面包、饼干、馒头、包子、花卷，蛋除油炸的均可，肉末、肝类、氽水肉丸、鱼泥、鱼丸、软烧鱼、豆腐、豆浆、猪血、牛奶、酸奶、软水果葡萄、香蕉、西瓜、果汁、碎嫩菜叶等，宜少量多餐，5—6餐／日，注意事项维生素的补充。或匀浆肿瘤饮食（即把要进食的食品煮熟后加水用捣碎机捣碎后而成的糊状肿瘤饮食，煮开后加糖或加盐调味即可食用，易消化、营养价值的高低取决于配料。），并酌情应用肠内营养制剂及膳食补充剂。

　　结、直肠病肿瘤术后早期的应少食或不食含膳食纤维素高的蔬菜、水果、粗杂粮、大块的肉类等，以减少大便的量及次数。根据病情，可采用少渣的半流质肿瘤饮食或非纤维型的肠内营养制剂。放放化疗期间，食品应营养丰富，易消化、足够水分、少油腻、少刺激、不用辣椒、花椒、芥末等强烈的调味品等等。