肺癌什么东西不能吃？
2011-02-10 抗癌健康网
专注健康 关爱生命肺癌什么东西不能吃？
肺癌患者应该尽量少吃高胆固醇的食物，例如没有鳞的鱼、虾、蟹以及动物内脏。 此外，较咸和较凉的食物也要少吃，因为前者易引起咳嗽和气喘，后者易引起脾胃不适、食欲下降。至于哪些食物应该多吃，李教授则认为，每天一定要进食足够量的瘦肉、蛋、奶，以补充蛋白质；多吃十字花科的植物，如菜花、卷心菜，它们可以提高机体的免疫能力，对抗癌细胞；香菇、木耳不仅可以提高免疫力，还能滋阴、润肺，也是肺癌患者的优先选择；白萝卜、梨也可以多吃一些，它们能通肺经，有止咳、化痰、平喘功效。尤其是梨，能减少放、化疗所引起的干咳，不过，胃不好的患者需要注意，不要空腹吃梨，最好用梨煮水，在饭后饮用。
食物烹调防癌的要求：
1． 肉类蛋白质食品尽可能用煮、蒸烹调法；
2． 在炉内培烤比用炭火烤或油炸安全；
3． 微波炉烧烤是安全的；
4． 制作烤肉、炸肉或其他富含蛋白质食物时，注意勿烤焦；
5． 不用木炭培烤富含蛋白质的食物。
