癌症患者放疗部位饮食治疗的选择
2011-02-17 抗癌健康网
专注健康 关爱生命 放疗为目前应对癌肿，特别是恶性癌肿最有效的措施之一。放疗是指通过一些放射线（如放射性α、β、γ射线等）的辐射效应来达到杀伤肿瘤的效果，一般按射线不同分为电磁辐射和粒子辐射。但是放疗的副反应也较多，由于上述原因，放疗期间和放疗后的病人饮食护理十分重要。
由于放射治疗癌症的部位不同，饮食上除以上食品外，还应注意选择以下食品：
(1)头部放射治疗
头部放射治疗应多食用滋阴健脑、益智安神的食品，如核桃、栗子、花生、绿茶、咖啡、桑椹、黑芝麻、石榴、芒果、菠萝蜜红枣、海带、酸枣、猪脑等。
(2)头面部、颈部放射治疗
头面部、颈部放射治疗多食用滋阴生津、清热降火的食品，如梨、橘子、苹果、西瓜、菱角、莲藕、柚子、柠檬、苦瓜、蜂蜜、绿茶、茭白、白菜、鲰鱼、海蜇、淡菜等。
(3)胸部放射治疗
胸部放射能源部多食用滋阴润肺、止咳化痰的食品，如冬瓜、西瓜、丝瓜、橘子、白梨、莲藕、慈姑、淮山药、苏子、红萝卜、黄鳝鱼、楷杷果、杏等。
(4)腹部放射治疗
腹部放射治疗多食用健脾和胃、养血补气的食品，如橘子、香橼、杨梅、山楂、鸡肫、鹅血、薏米粥、鲜姜等。
(5)泌尿生殖系统放射治疗
泌尿生殖系统放射治疗多食用育阴清热、补肾养肝之品，如枸杞子、无花果、西瓜、苦瓜、向日葵子、牛奶、鸡蛋、花椒、茴香、香菜、胎盘等。
此外，除了以上护理方法外，辅以生物免疫治疗，也可以对病人受损的免疫系统起到恢复与重建的独特疗效。
放疗期间配合食疗，既可抗辐射损伤，又有增强体质改善症状的作用。放疗期间如何食疗？
放疗期间可多饮茶。研究发现，茶叶抗辐射损伤，防治因放疗引起的白细胞减少。
宜多吃奶类、蛋、动物肝脏、新鲜蔬菜等。牛奶和鸡蛋蛋白质对改善放疗后蛋白质代谢紊乱有良好的作用。动物肝对防治放疗损伤有良好效果，据研究可能与几种 族维生素或其他未知因素有关。卷心菜也有防治放疗损伤的良效。放疗后糖代谢紊乱，糖耐量异常，体内糖原贮存明显减少，果糖、葡萄糖在防护
放疗损伤中有很好效果，故放疗病人可常吃些蜂蜜。放疗过程中会出现唇焦舌燥、咽喉干燥、灼热疼痛、声音嘶哑等病证，中医认为是阴津伤耗所致，宜多吃有滋阴生津的食物，如西瓜汁、梨、藕、荸荠、银耳，以及龟、鳖、燕窝等。
放疗过程中如出现头晕目糊、面色皎白、身倦力乏、气短懒言、饮食减少、心悸不寐等病证，属于气血两虚，宜多吃有补气养血作用的大枣、山药、枸杞子、芝麻、花生、鸡肉、鳝鱼等。
癌症放疗后多伤阴耗津，出现头晕、烦躁、失眠、口苦、渴饮，舌红苔黄或光剥，脉细数等症状。可选服清肺养胃，滋润生津之品。如雪梨、荸荠、西瓜、冬瓜、绿豆、香菇、银耳等甘寒清淡的食物。
1. 太子参无花果炖兔肉
材料：兔肉150克，太子参30克，无花果80克。
制作：将太子参、无花果洗净切片，兔肉洗净切成小块。把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。随量饮汤食肉。适应于放疗后体质虚弱，气短，口干者。
2. 燕窝雪耳蜜
材料：燕窝10克，雪耳15克。
制作：将燕窝、雪耳用清水浸泡洗净，加适量水，文火久煮至燕窝与雪耳消溶，调入蜜糖15～24克，温服。适用于放疗后出现阴虚血热，口干烦渴者。
3. 黄芪杞子煲水鱼
材料：黄芪30克，杞子20克，水鱼1条。
制作：将水鱼宰杀后去内脏，洗净切块，黄芪用纱布包，与杞子、水鱼一起加水适量炖熟烂，去黄芪渣，油盐调味服食。适用放疗后出现眩晕、贫血，或白细胞减少，疲乏无力者。
