癌瘤病人的辅助治疗佳品
2011-06-27 抗癌健康网
专注健康 关爱生命 癌肿病者在接受有效诊疗措施的同时，配合食疗可有效增强体质，使各种治疗能正常进行，以及提高身体免疫能力，使防止转移、复发成为可能。癌肿的食疗，是希望通过饮食的调节，对癌肿起到预防或者辅助治疗的作用。
癌肿病人食疗的原则：
1.在预防上，注意合理的饮食。多吃新鲜蔬菜，新鲜的水果。多吃富含维生素的食品，脂肪类不要太高，吃一些富含纤维素的食品。
2.在辅助治疗上，食疗的目的是增强体质，使各种治疗能正常进行，以及提高身体免疫能力，使防止转移、复发成为可能。
癌瘤病人的辅助治疗佳品：
1、茴香包子：
原料：茴香，瘦猪肉，面适量。
制作方法：取茴香加瘦猪肉做成馅，然后发面蒸包子即可食用。
作用：茴香能增加机体白细胞的数量，增强机体的免疫力。适用于放化疗后的病人，可减轻放化疗后的副作用。
2、洋葱头炒肉片：
原料：洋葱头，肉片，油、调味品适量。
制作方法：先将肉片放入油锅中爆八成熟，然后将洗好的洋葱头放入锅中同炒熟，即可伴主食食用。
作用：洋葱头含有可激活巨噬细胞的挥发性生物碱，抑制肿瘤细胞的生长，经常食用还可增加机体的免疫力。
3、南瓜粥：
原料：粳米，南瓜适量。
制作方法：将南瓜洗净，去皮切块，粳米入锅小火煮成粥再倒入南瓜同煮分钟即可食用。
作用：南瓜营养价值比较丰富。其中胡萝卜素含量较多，而胡萝卜素是公认的抑制癌症发生的营养素之一。
4、芦笋冬菇炒蛋肉：
原料：芦笋，冬菇，猪瘦肉，鸡蛋1个，葱根，油、盐、干淀粉、味精、鸡精少许。
制作方法：把芦笋、冬菇洗净，切丝；葱洗净，切段；猪瘦肉洗净切丝，打入鸡蛋，下干淀粉拌匀。锅内放油烧热，放入肉丝炒至七成熟，捞出待用。净锅后放油烧热，下葱段略炒，迅速放入芦笋、冬菇丝炒至将熟，下入肉丝复炒，然后下盐、味精、鸡精调味即可。
作用：芦笋富含杀癌细胞的硒元素，有很强的抗癌作用，是多种癌症的辅助治疗佳品。
5、冬菇白菜：
原料：干香菇，白菜，姜、蒜粒、油、盐、味精少许。
制作方法：白菜洗净切段，梗叶分置。干香菇用水泡开，去蒂。锅置火上，加油烧热，下入姜蒜粒略炒，下白菜梗炒至六成熟，再下白菜叶同炒几下后，香菇和浸泡用水一同下入，烧熟后加入盐和味精即成。
6、龙眼猪骨乌龟汤：适合手术后身体虚弱的癌症患者，制作方法是把龙眼肉50克洗净，猪脊骨连肉带髓250克剁碎、乌龟500克切块，加水适量久煮，放盐调味食用。
7、大枣龙眼枸杞粥：具有健脾补肾、填髓生血的功效，适合化疗后血象减少的患者。制作方法是把大枣10枚、龙眼肉15克、枸杞子15克、薏苡仁100克、冰糖10克，加水煮粥。
8、滋阴健脾粥：可缓解放化疗期间食欲不振、口干、乏力等症状。制作方法是把桂圆20克、莲子20克、山药50克、薏苡仁50克、粳米，加水煮粥。
在癌肿病人应用食疗时，注意：
1.食品是药品的一部分，有一定的疗效，但不能取代药品。
2.食疗不能取代癌肿的常规治疗，如手术、放射、化疗药物、中医中药、免疫治疗等，以及他们的辅助治疗。
3.食疗的在癌肿预防上，可以发挥较大的作用。
抗癌食品的分类举例：
1.软坚类食品海产品中的海蜇、海带、紫菜、淡菜、海参、鲍鱼等。河产品中莼紫，也能软坚。甲鱼、乌龟，也有软坚作用，还有一定清热作用和滋阴作用。
2.活血类食品中医认为，不少癌肿可表现为血瘀。治疗采用活血化瘀药。蟹能解结散血，对于有血瘀的癌肿，甚为适合。蟹爪、蟹壳也有破血功能。山楂可以帮助消化，也有活血作用。
3.理气类食品 如橘皮、金橘、佛手、柠檬皮等。
4.消导类食品 萝卜能消食化痰，腹胀时也适宜食用。生姜可开胃，还可止吐。山楂也可消肉食。
5.清热类食品 绿豆，清热解毒，有癌性发热时可食用。丝瓜，凉血解毒。
6.健脾类食品米仁，具有“健脾益胃补肺”的功能。且能“破毒肿、治肺瘘、肺气积脓血”等。赤豆，健脾利湿。脾虚有水肿时，可食。鲫鱼，健脾益气，在腹水时也可食用。
7.壮阳类食品羊肉，温补元气，但阴虚、热证时忌食。鳗鱼，温补。鸡，是大补元气的食品，但性温、热证、阴虚时当忌。
8.滋阴类食品生梨，生津润肺。甘蔗汁，生津养阴，且能止吐。蜂蜜，滋阴润燥。西瓜，生津清热。鸭，滋阴，但性滋腻难消化。猪肉皮，也有滋阴作用。
9.其他有益的食品如各种蕈类，对各种癌肿病人都可吃。大蒜，防癌可能有益。芦笋、弥猴桃等也有益。
