贲门癌术后患者的饮食
2011-09-13 抗癌健康网
专注健康 关爱生命 因贲门癌的位置及病理结构具有特殊性，往往会导致患者在饮食的方面造成非常重大的阻碍，尤其是对于贲门癌早期术后的患者而言，如何处理好饮食问题则非常的重要。
此时，对于能够进食的贲门癌病人，可以根据病人的身体情况、营养状况、食物本身的四气五味和归经、天时气候、地理环境、生活习惯等变化，实行“辨证择食”，选食配膳宜因病而异、因人而异、因地而异、因季而异、因治疗方法而异。
贲门癌患者一般都有进行性吞咽困难，长期营养不良的病史，使得患者对手术治疗的耐受性下降。经过手术治疗后患者身体机能显著下降，因而贲门癌术后饮食要注意以下几点：
1、一般情况下，胃切除手术后，病人在1~3天内肠功能可逐渐恢复，当肠道通气(即放屁)后，就可进食少量清流质饮食，如米汤、稀藕粉、蜂蜜水、面汤、青菜汤等，每次饮用100毫升左右，每日餐次为7—8次。3m5天后可改为进食大米稀饭、小米稀饭、蒸蛋羹、鸡蛋汤、鸡蛋面糊等，每日餐次可为6次左右。此阶段，不要吃容易产气的食物，如牛奶、豆浆等，以及含粗纤维多的食物，如芹菜、豆芽、洋葱等。
2、贲门癌术后食物应该能够利于患者的摄取，一般采用流食（一种呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物）和半流食（一种比较稀软烂易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物）以方便患者食用，同时应避免辛辣的食物。不要喝酒抽烟。
3、贲门癌术后饮食要能够给患者提供足够的营养和能量以及足够的维生素；如进食一些高蛋白（肉末、蛋类、豆类、奶类等），高热量（如蜂蜜、蝉王浆、蔗糖等）及高维生素微量元素（新鲜蔬菜水果、动物肝，香菇、海带、紫菜等）。
4、在烹调方法上要注意尽可能采用煮、烩、蒸、炖等烹调方式，而不要采用凉拌、油炸、生煎等方法，以利于食物的消化吸收。
5、胃切除术后的病人还应注意在膳食中适当添加含钙和维生素D的食物，以有利骨骼钙化。
6、为了防止倾倒综合征的发生，胃切除术后除了少量多餐，进食时尽量少喝水外，还要注意尽量不要吃高糖饮食。此外，进食后平卧30分钟左右，对防止倾倒综合征的发生也有较好的作用。
7、同时由于贲门癌术后，患者的免疫力都会有不同程度的下降，所以贲门癌术后饮食可以结合瑶药调理以提高机体免疫力，以及提高机体免疫功能。
除此之外，还要格外注意贲门癌病人的饮食禁忌，知道贲门癌病人在饮食中需要注意避免哪些东西：
1、当病人出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。在哽噎严重时应进流食或半流食。
2、避免进食冷流食，放置较和时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝。因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。所以进食以温食为好。
