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胆管癌的常见饮食

2012-02-27 抗癌健康网

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        由于胆管癌病人胃肠道功能减弱,所以在日常的饮食上要特别注意。家属在为其准备饮食时,不要为了增强病人体质而盲目的准备,毕竟家属不具备专业的医学知识,不科学的饮食,不但不能"雪中送炭",反而会"雪上加霜"。以下是有关胆管癌饮食的介绍,希望对您有所帮助。
 
  一、胆管癌饮食宜忌
  【宜】
  (1)宜多吃具有抗感染、抗癌作用的食物:荞麦、绿豆、油菜、香椿、芋艿、葱白、苦瓜、百合、马兰头、地耳、鲤鱼、水蛇、虾、泥鳅、海蜇、 黄颡鱼、针鱼。
  (2)宜食具有利胆通便作用的食物:羊蹄菜、牛蒡根、无花果、胡桃、芝麻、金针菜、海参。
  (3)食欲差宜吃杨梅、山药、薏米、萝卜、塘虱、恭菜
  (4)宜多吃具有抗胆道、胆管癌作用的食物:鱼翅、鸡肫、荞麦、薏米、豆腐渣、猴头菇。
  【忌】
  (1)忌动物脂肪及油腻食物。
  (2)忌暴饮暴食、饮食过饱。
  (3)忌烟、酒及辛辣刺激性食物。
  (4)忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物
  (5)忌坚硬、粘滞不易消化食物
  二、胆管癌术后饮食
  饮食指导选择易消化的食物。手术后近期,尽量减少脂肪及胆固醇的摄入,不吃或少吃肥肉、油炸食品、动物内脏等,如果因口感需要可适当用一些橄榄油来烹制食品。要增加富含蛋白质的食物,以满足人体新陈代谢的需要,如瘦肉、水产品、豆制品等。多吃富含膳食纤维、维生素的食物,如新鲜水果蔬菜等。养成规律进食的习惯,并且要做到少量多餐,以适应胆囊切除术后的生理改变。消化不良的症状大概会持续半年左右,随着时间的推移,胆总管逐渐扩张,会部分替代胆囊的作用,消化不良的症状也就会慢慢缓解。这时饮食也就能逐步过度到正常了。
  恢复正常饮食,宜保持低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的膳食结构,忌食脑、肝、肾、鱼及油炸食物,更应忌食肥肉、忌饮酒、以免影响肝脏功能,或造成胆管结石。胆管癌饮食宜食新鲜蔬菜、鸡蛋、清蒸鱼,忌食煎、炸、高脂肪食品,不宜食用红枣、桂圆、白木耳易致腹胀的补品。
 (一)囊切除术后的饮食疗法
  (1) 萝卜粥:萝卜切片切丝大粘适量煮粥;
  (2) 薏苡仁粥:薏苡仁 50 克,大米 100-150 克,加水煮粥食用;
  (3) 萝卜、刀豆、芹菜。
  (二)胆囊癌转移的饮食疗法
  (1) 参麦粥:西洋参 3 克,麦冬 10 克,均切碎,加大米100克,同煮粥,作早餐食用;
  (2) 参杞粥:太子参 10 克,枸杞子 10 克,黄芪 10 克,大米 50-100 克,同煮粥,作早餐点心食用。
  (三)姑息手术后的饮食疗法
  (1) 萝卜茭白粥:萝卜茭白各 30 克,切丝,加大米 100 克,煮粥食用;
  (2) 薏苡仁粥:薏苡仁 50 克,大米 100-150 克,加水煮粥食用;胆管癌饮食,宜保持低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的膳食结构,忌食脑、肝、肾、鱼及油炸食物,更应忌食肥肉、忌饮酒、以免影响肝脏功能,造成胆管结石。
  三、胆管癌放化疗后饮食
  胆管癌放化疗后长会发生消化道反应,其表现最广泛的为厌食、恶心、呕吐、腹泻和便秘,这往往是由于放化疗中的药物刺激大脑中的呕吐中枢,或损伤胃肠道黏膜,造成水肿而不可能接收食品营养。因此,在呕吐较重时,宜从食用米汤、鲜藕汁等"和胃"的食品开端,使胃肠道在接收营养的同时得以充分休养。随着食欲的恢复,可以吃蛋羹、肉末粥、挂面汤等半流质食品,然后再逐渐恢复正常肿瘤饮食。假如腹泻持续时间较长,也可在医生领导下食用少许酸奶、山药等食品,有助于稳固菌群散布,恢复肠道功效。反之,若便秘则应多吃少许富含纤维素的食品和新鲜水果,如芹菜、香蕉、蜂蜜等,以帮助排便。
  患者还有血象下降的现象,包含白癌肿瘤细胞、红癌肿瘤细胞和血小板的下降。除应用刺激造血的中医药外,还可多吃少许红枣、花生、猪肝、菠菜、血豆腐及其他富含蛋白质的食品,或在医生领导下食用少许阿胶、西洋参等。特别需注意事项的是,此时肿瘤患者的免疫功效往往处于低谷,故应注意事项不要着凉和充分休息。
  脱发看似"微不足道",却也给很多肿瘤患者带来了难以言状的苦恼。在用药的同时,可配合食用少许核桃仁、蜂蜜和黑芝麻调成的羹糊,可帮助长出新发。
  另外,胆管癌的病发与口腹布局与方式有一定的瓜葛,由于胆汁分泌障碍,消化以及接收受到影响,尤其是多脂肪的食物就更不容易消化,故临床上常见纳呆、食少、食后腹胀、恶心等症状哈医大二院普外一科主任崔云甫传授指出,应选易于消化接收的食物,多食新鲜蔬菜以及生果,不吃或少吃油类、高脂肪食物,有黄疸浮现时应禁食用油腻口腹,天天包管摄取充分的纤维素含量,必需禁酒戒烟,要视身体的力量活动情况,调整总热能使之均衡,同时要有意识地选择一些有辅助抗癌效用的食品,如紫菜、胡莱菔、香菇、石刁柏、黄花椰菜、番茄。
 

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