让我们正确的认识下甲醛

 

        现在一提到“甲醛”，大家都觉得很害怕，总认为这不是好东西，好像一定会要我们命似的，尤其是啤酒、家居、地板行业更是如此，真是这样吗？

 

         我们的生活实质上是离不开“甲醛”的，像啤酒、饮用水、服装、木地板、木家居等等，都有“甲醛”的影子，可以说是举不胜举。既然“甲醛”与我们的生活是如此的息息相关，那么我们是躲不开的。 WHO（世界卫生组织）对甲醛对人的健康可能造成的影响进行了长期的研究，发现甲醛在一定量情况下是不会对人的健康造成影响的，更不像有的媒体宣传的那样邪乎，通过这些研究，世界各国都对“甲醛”在我们日常生活中所涉及的物品及环境做了严格的要求。

         首先说说饮用水，饮用水中“甲醛”的来源主要是工业废水的排放和水中天然有机物(腐殖质)在臭氧化，氯化过程中氧化的产物。水中有机物通过热解可产生一定量的“甲醛”，研究发现加热会使水中“甲醛”含量增加，在通常的饮用水中“甲醛”含量为0-24．0μg／L，煮沸后浓度增加为18.0-73.5μg／L，而经臭氧处理的表面水，煮沸前为10.0-110μg/L，煮沸后增至21.0-243μg／L，另外“甲醛”也会从聚缩醛树脂的水道配件溶淋下来。WHO水质准则(1998)基于TDI给出“甲醛”的指标值为900μg／L（0.9mg/L）。我国对饮用水中的“甲醛”做了限量，按照GB 5749-2006（生活饮用水卫生标准）的要求，其“甲醛”含量不得高于0.9mg/L，无论是WHO（世界卫生组织）的水质准则还是我国的“生活饮用水卫生标准”都是基于长期试验所得出的结论，就说明其“甲醛”的含量在这个范围内，不会对我们的身体造成影响。

         其二“甲醛”与啤酒，啤酒中的“甲醛”主要来源于两个方面。一是啤酒酿造过程中使用“甲醛”作为加工助剂，提高啤酒的非生物稳定性。因为“甲醛”使用方便，延长保质期的效果明显，至今国外的一些啤酒生产教科书和有关技术资料中，依然将“甲醛”列为啤酒的生产助剂。目前我国的大型啤酒企业都已应用PVPP、单宁和硅胶等加工助剂替代“甲醛”，提高啤酒非生物稳定性的生产工艺。第二方面是在发酵过程中，酵母代谢本身也会产生微量“甲醛”，这说明成品啤酒的“甲醛”残留量几乎和糖化时是否使用“甲醛”没有关联。同时也说明无论啤酒在加工过程中是否会使用“甲醛”作为加工助剂，其成品啤酒都会含有一定量的“甲醛”。为了保障饮用者的身体安全，我国对啤酒中的残留“甲醛”进行限量，按照GB 2758-2005（发酵卫生标准）规定，啤酒甲醛含量不得高于2.0mg/L。国家食品质量监督检验中心近年来检测的国产品牌啤酒，其“甲醛”平均含量在0.3mg/L左右。

         其三是我们家里使用的木质地板，木质地板中的“甲醛”主要来自于两个方面，一是木材本身含有“甲醛”，记得是2007年北京的一消费者起诉某品牌的实木地板含有“甲醛”还胜诉了，为什么会胜诉，就是卖地板的说自己的实木地板绝对无“甲醛”，但最后却检测出了甲醛。二是复合地板中（强化地板、实木复合地板、竹地板等）的胶粘剂需要使用“甲醛”，目前的木质材料复合地板所使用的胶粘剂大多数都是用的脲醛树脂胶作为粘合物，而脲醛树脂胶就是由尿素和“甲醛”经加成缩聚而得。由于木材本身所含“甲醛”非常微量，所以我国并未对实木地板做“甲醛”限量，但对使用了胶粘剂的木质复合地板做了甲醛限量，如实木复合地板，按照GB/T18103-2000（实木复合地板）的要求，其“甲醛”释放量为小于9mg/100g，而按照GB 18580-2001的要求，强化地板、实木复合地板的“甲醛”限量为1.5mg/L。国家人造板检测中心近年来的检测结果表明，目前市面上销售的大多数木质地板，其“甲醛”释放量都在0.5mg/L以内。