三月养生

    春天万物复苏，生机勃勃，也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而此时乍暖还寒，气候不定，很容易患病。因此，在饮食上春天饮食养生很重要。通过适当的进补，以提高身体抵抗力。另外人体各组织器官功能活跃，同时也需要大量的营养物质供给机体营养需要。因此，此时适当吃些补品补药，对身体也是有益的。

    “惊蛰”是指春雷初响，惊醒蛰伏中的昆虫。按照一般气候规律，“惊蛰”前后各地的天气已开始转暖，并渐有春雷的出现，冬眠的动物开始苏醒出土活动。雨水渐多，是春播的有利时机。而春分的“分”，是过了一半的意思。此时正是农家最忙时节，也应该是春暖花开的时节。春天，人们常感到困乏无力、昏沉欲睡，早晨醒来也较迟，民间称之为“春困”，这是因为人体的生理功能随季节变化而出现的一种正常生理现象。

    三月的养生要根据自然物候现象、自身体质差异进行合理的精神、起居、饮食的调养。《黄帝内经》：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以便志生。”这就是说，春天万物复苏，应该晚睡早起，散步缓行，可以使精神愉快、身体健康。对于北方气温较低，早晚温差大的地区要注意保暖。春季应肝，如养生不当，可以伤肝。现代流行病学调查，春天属肝病高发季节，也要注意养肝、保肝，防止春季传染病的流行。今年春天好像来的晚，又由于近期北京降雨较少，天气干燥，所以，也要防止呼吸道疾病。

    饮食调养既要根据节气变化，又要考虑每个人的体质情况而定。“春夏养阳”为主要原则，也就是适当多吃能温补阳气的食物。唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”中医认为脾胃是后天之本，春天应肝，肝气旺可伤脾，春季要注意多食甜，少食酸以养脾。

    有些人入春后会出现“春困”现象，表现为疲乏思睡、精神不振、胃纳欠佳、舌苔厚腻等，此时可用健脾、化浊、和胃的中药，如服藿香正气丸，或用藿香加佩兰泡茶饮用，以祛湿化浊、健脾开胃。每天嚼服枸杞子6克（干品可用开水泡饮），以养肝明目（对预防眩晕目疾和保护肝脏很有益处）。

宜多食甜如：大枣、锅巴、山药、韭菜、菠菜、荠菜、鸡肉、鸡肝为宜。

少食酸如：西红柿、柠檬、橘子、等。

推荐食疗：山药粥

用料：鲜山药100-200克，粳米100克。

制法：将山药洗净去皮切块，与粳米同煮即可。

功用说明：山药健脾益肾补肺。