咖喱可以杀死癌细胞？

　　咖喱是南亚和东南亚诸多国家食谱中不可或缺的重要作料。多年前，爱尔兰和波兰的科学家就发现咖喱中的姜黄素可以杀死癌细胞。最近，英国研究人员在进一步研究后发现，咖喱中的姜黄素有助增强化疗药物杀灭肠癌细胞的效果，于是着手征募志愿者，开展临床测试。

　　招募志愿者 投入临床

　　英国癌症研究会和莱斯特大学研究人员计划征募大约40名晚期肠癌患者，在莱斯特皇家医院和莱斯特综合医院进行为期两年的临床试验。

　　先前研究结果显示，咖喱中的姜黄素对人体有多种益处。它具有强效消炎作用，也可以用作抗氧化剂。传统上，姜黄素用于肝病、消化紊乱、过敏症、痤疮等一系列疾病的替代疗法。

　　一些研究结果显示，姜黄素或能延缓癌细胞扩散，增强化疗效果，保护健康细胞免受放疗之害。不过，这一效果欠缺有力的科学数据支持。

　　英国每年大约有4万人被确诊为肠癌患者。如果癌细胞开始扩散，患者通常接受三种化疗药物的混合治疗，但四成至六成患者没有疗效。英国《每日邮报》7日援引研究负责人威廉·斯图尔德教授的话报道：“部分原因在于化疗副作用缩短了患者能够接受治疗的时间。”

　　化疗药+姜黄素效果更好

　　临床试验中，研究人员计划让四分之三志愿者在开始标准化疗疗程前7天服用姜黄素片剂，与只接受标准化疗的对照组对比疗效。

　　斯图尔德说，动物测试结果显示，使用化疗药加上姜黄素，杀灭癌细胞效果比只使用化疗药或者姜黄素“强100倍”。

　　他说，姜黄素可能增强癌细胞对化疗药物的敏感性，“这一点振奋人心，因为这意味着可以只给患者小剂量化疗药，这样副作用较小，患者能够承受更长时间化疗”。

　　斯图尔德说：“这项研究尚处于初始阶段，但探究植物化学成分治疗癌症的可能性是一个意义深远的领域，我们希望能为今后开发新药提供线索。”

　　癌症患者一次大好机会

　　来自拉夫伯勒地区的科林·卡罗尔是最早应征的志愿者之一。他今年1月确诊为肠癌晚期患者，癌细胞已经向肝脏扩散。他说：“诊断结果令人大感惊讶，因为我几乎没什么症状，只是偶尔有一些痉挛。”

　　入住莱斯特皇家医院后，卡罗尔接受手术，解决肿瘤造成的肠梗阻问题。

　　“一些东西悄然降临到你身上，而你无法控制，这会让你想奋力反击，”卡罗尔说，“这是我同意参加临床试验的原因。”

　　他说：“治疗相当好，我觉得这可能是我的最好机会，我非常幸运。”