肺癌患者饮食要遵守两条规矩
2012-05-16 抗癌健康网
专注健康 关爱生命肺癌患者饮食要遵守两条规矩
避免食用不易消化之食物。为了使食物吃下去容易消化，在烧干饭时，一般要提前2小时将米淘洗好，烧时，放水适中，这样煮熟的饭不硬不烂，非常好吃。精肉、家禽、排骨汤等，需烧得很烂很烂，这样吃起来，既香又可口，而且吃下去容易消化、吸收。另外，要遵循两条规矩：
第一，坚持少吃多餐，不暴饮暴食，不挑食;
第二，对于烧焦、烟熏、霉变、生冷、高盐、高糖、油腻的食物不准吃，腌制品尽量少吃或不吃。
饮食种类避免单一化，力求做到多样化。在平时的日子里，避免食物单一化，做到多样化。吃米饭，面条，水饺或馄饨。在主食方面，大米粥，小米粥，配上馒头、肉包子或菜包子。莱肴的花式品种方面，有烧的，有炒的，也有蒸的。在烹饪方法上，尽量做到色、香、味的合理调配。烧菜用的油，大多选用植物油，这既有助于脂溶性维生素的吸收，又可补充必须的热量。
以上这些食品，含有多种营养成分，不仅有人体必需的各种维生素、蛋白质、果糖、果酸、钾离子、钙离子、铁离子、氨基酸等提高人机体免疫细胞活性的成分，而且还有抑制和杀伤癌细胞的活性成分。一句话，既富有营养，又有防癌、抗癌作用。
由于许多人缺乏科学的营养学知识，在肺癌病人营养上常出现一些不正确的想法和做法。如担心吃多了或营养丰富后会为肿瘤的生长提供更多的养分，甚至有人还让病人饥饿，想把肿瘤细胞“饿死”，这些都是没有科学根据的。相反，许多事实都说明营养不良对病人的治疗和康复极为不利，因此对肺癌病人必须重视食物营养。
