大肠癌患者的饮食要注意些什么
2012-05-23 抗癌健康网
专注健康 关爱生命 大肠癌也是我们现在患病非常高的病之一，而且它的病发往往都是因为人们在平时的生活中饮食的不注意造成的。大肠癌等消化道肿瘤是和饮食密切相关的，可以说大肠癌是吃出来的。那么，怎样把吃出来的大肠癌吃回去呢?这就涉及到大肠癌的饮食问题了，为此，我们应该做到如下几条：
大肠癌的饮食第一步，控制体重
控制并维持自己的理想体重。研究表明，超重和肥胖是多种疾病的“基础”，其中，也包括大肠癌。因此，预防大肠癌的第一步是使自己的体重达到并维持在理想状态。
建议：
1、避免高糖和高脂肪食物摄入过多，如奶油蛋糕、巧克力、油炸食品、甜点、甜饮料等;
2、避免过多饮酒，特别是避免饮用烈性酒;
3、每日保持适量的体育运动。
大肠癌的饮食第二步：动物脂肪：导致大肠癌的“元凶”
高动物脂肪饮食是导致大肠癌的高度危险因素。
建议：
1、少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物，其中包括：油、肥肉、动物内脏、鱼子、鱿鱼、墨鱼、鸡蛋黄，以及棕榈油和椰子油等;
2、植物油(包括花生油、豆油、菜籽油等)限制在每人每日20～30克左右(约合2～3汤匙);
3、不吃或少吃油炸、油煎的食品;
4、适量食用含单不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、金枪鱼等;
5、在烹调过程中，避免将动物性食品和植物油过度加热(包括烹调温度过高及加热时间过长)。
大肠癌的饮食第三步，膳食纤维：预防大肠癌的生力军
众多的证据表明，增加膳食纤维的摄入能显著降低大肠癌的发病率。此外，增加可溶性膳食纤维的摄入还可能减少动物性脂肪和胆固醇的吸收，这也在一定程度上降低了大肠癌发病的机会。
建议：
1、每日补充膳食纤维30克;
2、多吃富含膳食纤维的食物：魔芋、大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、藻类等;
3、在维持主食量不变的前提下，用部分粗粮替代细粮。
大肠癌的饮食第四步，维生素和微量元素：作用不可小视
诸多的科学研究表明，维生素A、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、微量元素硒等在预防恶性肿瘤方面都有潜在的作用。
建议：
1、注意补充新鲜蔬菜和水果，用以补充胡萝卜素和维生素C;
2、适量食用核桃、花生、奶制品、瘦肉、海产品等，补充维生素E;
3、注意摄取麦芽、鱼类、蘑菇等富含微量元素硒的食物;
4、如果因各种原因，难以保证上述食物的摄入，可适量补充维生素和矿物质合剂。
之所以要重视饮食，就是因为大肠癌患者的身体较弱，要通过饮食调理身体。大肠癌病人应予易于消化吸收的饮食，结、直肠癌的病人多有反复发作，迁徙不愈的腹泻及腹部不适等症状，消化能力弱，故应予以易消化的饮食。
大肠癌患者的饮食不可过于油腻，也不可盲目进补，应该摄取清淡饮食。病人多有食欲不振、恶心，甚至呕吐等症状，故宜摄取清淡饮食，切忌油腻。忌食辣椒，辣椒对肠道和肛门部的刺激很大，对癌肿有很大的刺激作用，有些喜欢吃辣的人，即使不能马上戒断辛辣饮食，也应慢慢地减轻饮食中的辣味，最终忌用辣椒。同时，还应忌食的胡椒、咖啡、酒、高脂肪和含粗纤维素多的食物。
因此，大肠癌的饮食上最需要重视的就是对患者的各类营养元素的补充，及时的对患者的身体进行调理。在饮食上要以清淡为主，不可给患者吃太多的油腻等食品。而且患者还不能吃辛辣食品，以免对病情造成刺激。
