美国发现芹菜中的芹黄素可治疗乳腺癌

　　近日，美国密苏里大学的研究人员发现，在芹菜和香菜中有一种天然物质芹黄素，能够对乳腺癌进行有效并且无毒的治疗。在动物实验中，芹黄素缩小了由黄体酮(一种人工合成激素，用于缓解妇女更年期症状)引发的乳腺癌肿瘤。

　　这是科学家首次研究发现，从芹菜、香菜等天然果蔬中提取的芹黄素能够有效对抗在激素替代疗法中受到某些化学物质影响的人类乳腺癌细胞。

　　往一种特殊的小鼠体内注入致命的、快速增长的人类乳腺癌细胞BT474. 然后对一部分小鼠做醋酸甲羟孕酮(MPA)——给更年期妇女使用的一种黄体酮处理，另一部分小鼠作为对照组，不作MPA处理。接着在经过MPA处理的小鼠中，研究人员给其中一组再施以芹黄素治疗。结果发现，这些小鼠体内癌细胞生长下降到和对照组差不多，肿瘤缩小。而没有接受芹黄素治疗的小鼠，体内癌症肿瘤快速增长。

　　化疗药物会引起脱发、极度疲劳和其他副作用。而芹黄素，即使是高剂量使用仍然没有毒副作用。自史前时代，人们就开始接触它了。人们经常在水果、蔬菜、姜黄素(种常见的香料)中吃到它。