均衡饮食是抗大肠癌的有效捷径

 

 

　　1.钙与维生素D

 

　　美国人找到，在接收太阳光照射特别是B族紫外线程度高的地区，结直肠癌的逝世亡率明显较低，临床研究已证实与钙与维生素D的代谢密切相关，有人进一步找到天天肿瘤饮食中摄影进150国际单位以上维生素D的人结直肠癌的病理变化率不过摄进少量维生素D的人的一半，而天天摄影进钙大约在1200毫克以上的人结直肠癌的病理变化率只相当于天天摄影进少于625毫克钙人的四分之一。

 

　　所以科学家得出结论，钙的摄进量与结直肠癌的危险呈负相关，而维生素D有潜伏的抗癌作用。

 

　　2.脂肪：

 

　　风行病学临床研究找到结直肠癌高发国家的肿瘤饮食以高脂肪为其特别症状，而低病理变化率的国家肿瘤饮食中脂肪含量均较低。

 

　　国内上海市的临床研究也找到结直肠癌病理变化率的上升与肿瘤饮食中脂肪补充相关。深进临床研究找到高脂肪肿瘤饮食可以引起大便中胆酸代谢产物(往氧胆酸、石胆酸)、胆固醇代谢产物(类固醇与类固酮)和细菌的β-葡萄糖醛酸苷酶活性都补充，这些或是引发癌症物或是促癌物，都有可能导至结直肠癌。所以脂肪肿瘤饮食过量，与结直肠癌有直接或间接关系。

 

　　3.纤维素：

 

　　非洲黑人居民直肠癌病理变化率很低，科家家经过临床研究找到，这与他们以玉米、蔬菜等富含纤维素的食品为主有密切关系。进一步临床研究找到食品中纤维素缺乏可使大便量减少，肠道运动减慢，因此肠道内引发癌症物质的浓度增高，引发癌症物与肠道壁粘膜作用的时间延伸，就极易产生结直肠癌。

 

　　4.与结直肠癌相关系的少许其他肿瘤饮食习惯：

 

　　国内科学家临床研究表明，胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E都有下降结直肠癌产生的作用，所以，肿瘤饮食中如长久缺乏这些维生素，就有有可能增进结直肠患癌的有可能性。国内学者还找到常吃腌制食品者，结肠癌病理变化机会补充，有可能与食品腌制过程中产生的引发癌症物质相关系。很多统计剖析都找到，常食葱蒜类食品可以下降结肠癌产生率，其抑制癌机理有可能是减小引发癌症物对结肠壁粘膜的损伤相关。另外，食品中缺乏微量元素钼、硒等结肠癌病理变化率有可能补充。

 

　　癌症专家支招：如何均衡膳食预防大肠癌?

 

　　1. 为有用预防患者护理结肠癌，男人钙的的日摄进量1800毫克，妇科1500毫克是一个合适的剂量。另外全部成人所耗费(摄进)的维生素D应达到200国际单位(5微克/天)。充分的钙和维生素D目标只通过食品补充就能达到。大多数人吃面包，这有可能是一个 进步钙的摄进量的幻想方法。饮用有强化钙的大众饮料是另一种道路。足够的维生素D状态可以通过晚春、夏季、早秋11点至12点天天晒太阳10～15分种得到。

 

　　2. 从预防患者护理结肠癌的角度出发，我们建议减少脂肪摄进量，提倡低脂肪肿瘤饮食。不主意脂肪过度摄进，尤其是各种动物脂肪。中国人重情感，重来往，但应注意事项避免在宴会上被动吃太多脂肪，由于宴请者往往会以营养丰富的高脂肪、高蛋白为主菜待客。

 

　　3.有人推算，假如美国人饮中纤维素补充70%即达到人均每13g的话，则大肠癌的病理变化率可下降约30%。从这一角度出发，应注意事项鼓励多进高纤维素食品，如新鲜蔬菜及水果。那么不爱吃蔬菜及水果，或粗粮的人应注意事项调剂自己的习惯。

 

　　4. 从科学临床研究成果我们还应注意事项多补充胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E等维生素，多食葱蒜类食品，多吃些含微量元素丰富的食品，而尽量少吃腌制食品。