大肠癌的饮食食谱

 

 

　　平常术后3~6月后显然缓解，无需格外处置。对腹泻次数多者，思考止泻宁等对症处置。肠切除术后的饮食为低纤维、低乳糖、低脂肪、高卵白饮食。肠道成效收复后增加纤维素量。术后如出现腹泻，应制止高乳糖包罗米饭、香蕉、苹果酱以及水果汁等。便秘者应增加纤维素量，多吃水果、蔬菜、谷物，水果汁、术后还需添补维生素b12。补补肉体：鸽子、鹌鹑、黑鱼做成浓汤，放些火腿片。鲜嫩水果、鲜嫩蔬菜，最好是猕猴桃、西瓜。

 

　　大肠癌术后饮食菜谱注意事项：

 

　　大肠癌术后饮食菜谱首先谨慎饮食的流量，等病情恢复后就多摄入些高蛋白、高维生素类易消化的食品。禁食辛辣刺激的食品。大肠癌的术后饮食最好是清淡饮食，不要吃很油腻的食物直肠手术后病人早期会出现肠道功能的紊乱，最常见是腹泻，其次便秘。一般术后3～6月后明显缓解，无需特殊处理。对腹泻次数多者，考虑止泻宁等对症处理。大肠癌术后饮食菜谱饮食宜选用高蛋白、高热量、低脂肪，易消化食物，并根据大便的性状、次数、量等进行加减增补。

 

　　一、科学合理的膳食结构可以预防大肠癌

 

　　高脂肪饮食，特别是有饱和脂肪酸的饮食可刺激胆汁分泌，增加大肠中胆汁酸与中性固醇的浓度，改变大肠菌群的组成，使厌氧菌增加，好 氧菌减少。经细菌的作用，可使胆汗酸生成3—甲基胆蒽等致癌物刺激，就可形成大肠癌。另外，膳食中缺少富含纤维素食品，就会使大肠中宿便时间延长，肠道中有毒物质长期积累，可使致癌物浓度增高，因此发生大肠癌的机会也大大增加。先就要减少脂肪的摄入，增加纤维素的摄入。在日常的饮食结构中，增加红薯、香蕉、苹果、胡萝卜、大蒜头、新鲜菠菜、芹菜、韭菜、豆角、木耳、土豆、菜花、卷心菜、猪血、玉米、全麦面等食品。这里要特别介绍红薯(地瓜)、苹果和酸奶在预防大肠癌中的作用。

 

　　红薯淀粉在肠胃的消化过程中能产生一种对癌症有遏制作用的脂肪酸，在肠道中可起到消毒剂的作用。红薯还有丰富的纤维素，会使肠中好氧菌群活跃，从而减少致癌物的产生。红薯中的纤维素还可吸附肠道致癌物，促进肠蠕动，加速粪便排空，以预防肠癌。

 

　　苹果具有两种相反的功能，即止泻和通便双重作用。由于苹果中含有较多的鞣酸、果胶和纤维素，因而具有收敛和吸附肠道细菌及有害致癌物的作用。苹皋中的纤维素较难消化，可使大便疏松，还能刺激肠道蠕动，因而有利于疏通大便预防大肠癌。

 

　　酸奶有助于人体分泌更多的干扰素，酸奶中的乳酸杆菌可降低结肠产生的p一葡萄苷酸酶、氮率原酶和硝还原酶的含量，而以上三种酶过多容易导致大肠癌。

 

　　二、大肠患肉和大肠癌的饮食治疗

 

　　大肠息肉特别是腺瘤样息肉，是当前被公认的大肠癌前病变，约有1/3以上的病人最终会出现癌变。据临床观察，平时爱吃精细食品和其他油腻食品的病人，大肠息肉恶变的机会高于吃扭食的病人。经常便秘的病人，也高于有正常排便习惯的病人。另外，大肠息肉又具有明显家族遗传特点岗，因此，凡已患有肠息的病人及其家族应时刻保持高度警惕，在饮川食结构上要减少高脂肪、高蛋白的摄入，增加富含纤维素、果胶类食品，如 可适当多吃一些红薯(地瓜)、土豆、玉、芹菜、白菜、苹果等，加强体育锻炼，保持良便习惯，以便有效预防大肠癌。

 

　　早期大肠癌和大肠癌术后病人，要多吃香蕉、嫩叶青菜、西红柿、酸奶、红萝卜、卷心菜、蚕豆、大蒜头等有预防和治疗作用的食品。