肝癌患者的一日食谱

　　肝癌病者在进食中，要以含蛋白、维生素、热量较高的食品为主。初期肝癌病者有食欲减退、恶心、肝区痛疼、腹胀、乏力等症状，并因肝癌使肝癌肿瘤细胞分泌的胆汁明显减少或胆汁排泄障碍，造成胆道内脂肪的消化接收障碍。易消化的低脂肪肿瘤饮食不仅可减轻肠道累赘，还可以减轻肝区痛疼，对疾病的患者康复有益。

　　肝癌中，晚期或吞并肝硬变的患者，多因血小板减少或食管静脉曲张而产生出血现象，如上消化道出血，鼻出血，牙龈出血等。因此不适合吃过于坚硬和粗纤维的食品，以免产生食管静脉出血。应戒除烟酒，少吃过冷或过热、辛辣及刺激性食品，以免刺激胃粘膜而引起出血。要少量多餐，以减轻胃肠道的累赘，有腹胀或腹水的患者食品不要过咸，以味淡为宜。

　　肝癌一日食疗谱举例

　　早餐：甜牛奶(牛奶250克，糖5克)，煮鸡蛋(鸡蛋50克)，面包50克。

　　加餐：藕粉1小碗(藕粉30克)，饼干2块(饼干30克)。

　　午餐：米饭100克(大米100克)，肉末豆腐(肉末50克，豆腐150克)，素炒芦笋(芦笋100克)。

　　加餐：苹果1个(苹果200克)。

　　晚餐：面片或面条(面粉100克)，西红柿黄瓜炒鸡蛋(西红柿100克，黄瓜100克，木耳3克，鸡蛋50克)。

　　加餐：牛奶(鲜牛奶250克，白糖10克)全日烹调用油20克,盐8克。