教你怎么辨别毒豆芽以防致癌

　　这些化学物质中，尿素属高浓度含氮肥料，恩诺沙星为抑菌剂类兽用药，6-苄基腺嘌呤虽然是无根豆芽生长调节剂，但其用量受到严格限制。人食入含有上述化学物质的“毒豆芽”后，会在体内产生亚硝酸盐，长期食用可致癌。

　　抗癌健康网教你怎么判断毒豆芽，“毒豆芽”和自然生长的豆芽菜在外观上不太一样，我们可以凭借着经验进行初步判断。

　　看豆芽秆

　　自然培育的豆芽菜芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、有光泽;而用化肥浸泡过的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。

　　看豆芽根

　　自然培育的豆芽菜根须发育良好，无烂根、烂尖现象;而用化肥浸泡过的豆芽菜根短、少根或无根。

　　看豆粒

　　自然培育的豆芽豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

　　看折断面

　　观察豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。

　　小编提醒，花点时间检查下豆芽是否有毒，对健康负责，以免产生癌隐患，抗癌防癌，从小事一点一滴做起。