脑瘤的食疗方法

现在人们生活的好了，日子过的也跟以前不一样了，得了脑瘤之后也知道可以用食疗的方法来解决问题了。大多数人都有这样一种概念：得了脑瘤似乎就等于被判了死刑。确实，因为脑功能举足轻重的地位，决定了脑瘤比其他部位的肿瘤对生命的威胁更大更严重，对人的生活质量影响也更大。但是，必须明白一点：脑瘤并不等于脑癌，正确地认识并及早加以防治，会有助于改善部分脑瘤患者的生活。

    1、田七炖鸡
    配方： 嫩母鸡1只（约重1kg左右），田七12g，红枣10个，枸杞子10g，桂圆肉10g。生姜、料酒、食盐适量。
    制法： 将鸡宰杀后，净毛，剖腹去内脏，剁去头、爪，冲洗干净。田七用料酒适量浸软后，切成薄片备用。将田七及枸杞子、红枣、桂圆、生姜片、料酒、食盐、酱油拌匀，装入鸡腹内，再把整个鸡放入搪瓷或陶瓷盆中（鸡腹部朝上），加盖后置笼中或铁锅内蒸炖。2-3小时后，出笼加味精适量，即可食用。
    功效： 补血益气，化瘀安神。
    按语： 本药膳适用于脑肿瘤化疗反应和癌性贫血体质的患者。
    2、魔芋粗丝
    配方：魔芋1.5个，胡萝卜1个，牛蒡100g，蒜苗100g。色拉油、调料（料酒120毫升，酱油100毫升，砂糖25g配制而成）各适量。
    制法：魔芋切成适当大小，胡萝卜切成与之同样大小。牛蒡切细并加水煮5-6分钟。蒜苗切成3-4cm之段，在锅内将色拉油烧热，放入魔芋、牛蒡同炒，加调料煮10分钟，另加胡萝卜煮5-6分钟，最后放入蒜苗，再烧片刻，即可。
    功效： 行阏消肿，解毒止痛。 本膳用于脑部而症见头痛，便秘者。
    3、参须肉汤
    配方：人参须6g，黄芪15g,山药28g,枸杞子23g,党参28g.排骨300g或整光鸡1只。清水适量。
    制法：人参须、黄芪等中药用布袋盛好，扎口后和排骨或鸡一起放入锅中，加水5大碗。先大火后小火。炖煮3-4小时。捞出布袋后即可食用，饮汤食肉，每次1小碗，每天1次。多余的放冰箱保存，用时取出煮沸后食用。
    功效： 补血益气，化瘀安神。 本膳主要适用于脑肿瘤放化疗后的副反应。
    4、白菊花决明粥
    配方： 白菊花20g，炒决明子15g，粳米100g。冰糖少许。
    制法：先把决明子放入锅内炒至微有香气，取出即为炒决明子。待冷后和白菊花一起加清水同煎取汁，去渣，放入粳米煮粥。粥将成时，放入冰糖，煮至溶化即可。
    功效： 清肝降火 ，养神通便。 本膳适用于脑肿瘤目涩，口干者。
    5、宁神排骨汤
    配方：黄芪9.8g，淮山药19.6g，玉竹24.5g，陈皮1.9g，百合19.6g，桂圆肉14.8g，枸杞子9.8g，猪排骨300g或整鸡1只。食盐、胡椒粉适量。
    制法：先将黄芪、山药等药材放入布袋中，扎紧口，放约500毫升水中浸5-10分钟，再加入排骨，先大火后小火， 炖煮3-4小时。捞出布袋，加入盐、胡椒粉等佐料即可食用。每次1碗，每天1次。
    功效： 健脾开胃，补气益神。本膳主要适用于脑瘤颅压增高而气阴两虚者。颅压增高可出现头晕、耳呜等精神症状本膳特点是宁神和隆低颅压。
    6、龙眼洋参饮
    配方： 龙眼肉30g，西洋参10g，蜂蜜少许。
    制法：龙眼肉、西洋参、蜂蜜放入杯中，加凉开水少许，置沸水锅内蒸40-50分钟 即成。每日早、晚口服。龙眼肉和西洋参亦可吃下。
    功效： 养心安神，滋阴生血。
    按语： 本膳适用于脑肿瘤贫血、低烧不退者。
    7、天麻猪脑盅
    配方：天麻片15g，猪脑1副，冬茹3朵。葱、姜、盐、料酒、味精、鸡汤等各适量。
    制法：天麻片用温水洗净，猪脑挑去血筋，冬茹洗净泡软。小盅内倒入适量鸡汤，加入以上诸味，隔水蒸20分钟。临食前加入少许味精调味。
    功效： 养心补脑，镇静安神。本膳主要适用于脑肿瘤出现精神症新状（对周围事物反应淡漠、迟钝，记忆和思维能力低下，定向力、理解力减退等）者。 由于天麻这种明显的镇静和一定的镇痛作用，使之对脑肿瘤患者可能产生改善症状的效果。
    8、赤豆商陆煮鲤鱼
    鲤鱼1尾，肚内塞入赤豆50克及布包商陆10克，配入调味，煮熟，弃去商陆食之。  
    9、苏叶煮青蟹
    青蟹2只，苏叶15克，共煮，弃去苏叶食蟹。  
    10、川芎草鱼
    草鱼1尾，川芎3克，香菜5克，煮食。(川芎药味较浓，不喜食者，可用葱白10克代替，也可用参三七5克代替。)  
    11、天麻鳙鱼头
    天麻10克，鳙鱼头1只，加料理煮食。  
    12、油炸壁虎
    壁虎2-4只，油汆后研细，拌人肉松，卷入麦饼内服。 
    13、蜈蚣煮核桃
    蜈蚣4条，核桃8只，共煮，用文火收干，弃去蜈蚣，敲食核桃。
    14、海菜蒸鸭子
    礁膜、石莼、海带、羊栖菜各30克，鸭子一只。将鸭子宰杀后去毛及内脏，然后将礁膜、石莼、海带、羊栖菜塞人鸭腹内，蒸食鸭子。或用海带120克，独味塞人鸭腹内，加调味品蒸食。注意控制食盐量。