健康建议:水饺面条取代汉堡薯条

 

　　近日国际知名"循环杂志"(Circulation)刊登一项最新研究指出，经常吃汉堡、薯条以及其他西式快餐的人，罹患糖尿病的风险增加，死于心脏病的机率也高于其他人。然而面条、水饺等亚洲快餐却没有这样的风险。

 

 

　　1研究人员发现，比起少量或完全不吃西方速食的人，1周吃2次以上者罹患糖尿病机率增加27%,死于心脏病可能性更高出56%。其中有811人1周吃4次以上速食，死于心脏病风险飙升80%。

 

　　研究的主要负责人、明尼苏达大学公共卫生学院的欧德加(AndrewOdegaard)表示，世界上许多文化都欢迎(西式快餐)，因为它代表了经济发展，虽然从文化观点来看，西式快餐可能相当有吸引力，但从健康角度来看，它可能会带来负面效果。

 

　　欧德加研究团队还发现，东方快餐如港式点心、面条和水饺等，则不会增加第二型糖尿病和心脏病的风险。建议水饺面条取代汉堡薯条。