增强癌症病人化疗期食欲的

　　增强癌症病人化疗期食欲的方法

　　癌症病人常感到食欲欠佳。这不仅与肿瘤的毒素作用有关，也与各种治疗的毒副反应有关。因此，除了积极治疗和防止副反应外，还应想办法增加病人食欲，以增强机体的抗病能力。下面介绍一些增加食欲的办法。

　　1.经常更换食谱，改变烹调方法：一种新的食物往往可促进食欲，比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、虾、蟹、鸡等，有条件的可吃一些龟、甲鱼之类。改变烹调方法，使一种食物具有不同的色香味，也可以增强食欲。但无论哪一种食物，何种烹调方法，一定要达到食物比较熟烂的程度，才容易消化吸收。如对虾、蟹蒸煮不透，加热时间太短，致使灭菌不完全，食后引起腹泻等，反而得不偿失。人们都懂得更换食谱和改变烹调方法，但对癌症患者除了自己尽力去做外，往往还需家人和朋友的大力支持，需要付出时间、精力和金钱。

　　2.药膳促进食欲

　　(1)山楂肉丁：做法是准备山楂100克、瘦猪(或牛)肉1000克、菜油250克，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等卤透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。

　　(2)黄芪山药羹：用黄芪30克加水煮半小时，去渣，加入山药片60克，再煮30分钟，加白塘(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气生血、增强食欲、提高胃肠吸收功能的作用。

　　3.多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果：多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果，不但可以增强抵抗力，而且还可增强食欲。有些病人认为应忌食生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待。术后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，应少量多餐。胃肠功能基本恢复后可以吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，特别是化疗、放疗期，具有明显的开胃作用。

　　4.病友之间交流饮食经验：家人只能从主观上选择一些食物，谁也没有实际的经验，但病友之间交流饮食经验不但可以取长补短，还有利于增强食欲，这对癌症患者是十分必要的。